Snackboard

Für die Erdbeer-Tomaten-Salsa:

• Die Erdbeeren fein würfeln. Die Tomaten vierteln, die Kerne herausschneiden und das Fruchtfleisch fein würfeln. Die Zwiebel fein hacken. 
• Alles zusammen mit dem Balsamico Essig, Vanillepulver und fein gehacktem Basilikum vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Für den Linsendip:

• Die Linsen nach Packungsanleitung garkochen. Die Zwiebel fein hacken. Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Das Tomatenmarkt und die Zwiebelwürfel darin anrösten. Die Linsen, Rauchpaprika und Tahini dazugeben und alles gut vermischen.
• In ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab zu einer Creme mixen.
• Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Für den Ziegenkäse-Dip:

• Die Ziegenkäse mit der Zitronenschale glattrühren. Den Schnittlauch fein hacken, die Knoblauchzehe hacken oder pressen. Unter den Ziegenkäse rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Snackboard ganz nach Belieben mit den Snacks und Dips gestalten.