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Grundrezept für Mürbeteig

time 75 min

Die Grundlage für Backfantasie - das Grundrezept für Mürbteig! Denn ob Kuchen oder Kekse – damit kannst du so viel machen! Unter anderem: es dir schmecken lassen ...

Zubereitung
Zubereitung
in 15 Minuten
Abkühlzeit
in 60 Minuten
  • Die gewürfelte kalte Butter mit dem Zucker und Salz (eventuell auch Zitronenzeste und Vanillezucker) kurz verkneten.
  • Ei, Wasser und Mehl dazugeben und zu einem Mürbeteig verkneten.
  • Den Teig in eine Frischhaltefolie einrollen und 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
  • Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, ohne Mehl nochmals kurz durchkneten, ausrollen und nach Wunsch weiterverarbeiten.
  • Backzeit: halte dich an die Angaben des jeweiligen Rezepts. 
Zutaten
130
g
Kristallzucker, fein
125
g
kalte Butter, gewürfelt
1
Ei (M)
50
g
kaltes Wasser
1
Prise/n
Salz
Für süßes Gebäck:
1
Msp
Zitronenabrieb
5
g
Vanillezucker

Nutritional & Dietary

Glutenfrei


No nuts added

Ohne Zusatz von Nüssen


No oat added

Ohne Zusatz von Hafer


No sesame added

Ohne Zusatz von Sesam


No soya added

Ohne Zusatz von Soja


No yeast added

Ohne Zusatz von Hefe


Palm oil free

Ohne Palmöl


Weizenfrei


Vegetarian

Vegetarisch


Nährwerte
Pro 100g.
Energie
414 kcal
Kohlenhydrate
63 g
Fett
17 g
Protein
2 g

Produkte
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