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Erdbeer-Rhabarber-Crumble
servings
4 personen
time
40 min
Dieser Crumble ist ein einzigartiges Sommer-Dessert. Mit der Frische von Erdbeeren und Rhabarber lassen sich heiße Tage noch besser genießen. Und man muss auch nicht zu viel Zeit in der Küche verbringen, denn dieses Rezept ist fix zubereitet, sodass man die Zeit im Freien voll und ganz ausnutzen kann.
FacebookZubereitung
Zubereitung
Kochzeit
in 40 Minuten
Temperatur
180 °C
- Den Ofen auch 200° C vorheizen.
- Aus Mehl, Haferflocken, Zucker und Butter die Streusel kneten.
- Die Erdbeeren (gewaschen, Strunk entfernt, fein gewürfelt) und den Rhabarber (geschält, fein geschnitten, Alternativ: Rhabarbermus) mit etwas Zimt, Zucker und Waldmeister (gewaschen, grob zerkleinert) vermengen und in die Auflaufform geben. Dann mit den Streuseln bedecken.
- 20 Minuten im Ofen bei 180 °C backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Meine Empfehlung:
Dazu passt Vanilleeis oder einfach pur genießen.
Tipp:
Einen Crumble kann man ebenso in kleinen Förmchen als einzelne Dessert vorbereiten. Hierzu einfach 4 gleichgroße Förmchen, z. B. Creme-Brulée Schälchen verwenden.
Zutaten
Für die Streusel:
70
g
glutenfreie Haferflocken
80
g
Rohrzucker
75
g
Butter, laktosefrei
Zusätzlich:
10
g
Rohrzucker
3
g
Zimt
200
g
Rhabarber
400
g
Erdbeeren, klein geschnitten
Waldmeister, frisch
Für die Form:
Kokosöl
Produktein diesem Rezept
