In Zusammenarbeit mit dem Crop Trust engagiert Schär sich für die Artenvielfalt

Zur Feier des 100-jährigen Firmenjubiläums im Jahr 2022 sind wir eine neue Partnerschaft mit dem Crop Trust eingegangen.

Crop Trust ist eine internationale Organisation, die sich dafür einsetzt, die biologische Vielfalt von Nutzpflanzen weltweit zu erhalten und deren Verfügbarkeit auf Dauer und für alle Menschen zu gewährleisten.

Der Erhalt der biologischen Vielfalt von Nutzpflanzen ist ein globales Thema von entscheidender Bedeutung für die Gewährleistung der künftigen Lebensmittel- und Ernährungssicherheit. Im Mittelpunkt einschlägiger Initiativen steht das Bemühen, die Vielfalt der Nutzpflanzen auf Dauer zu erhalten und sie Wissenschaftlern, Forschern und Landwirten zugänglich zu machen. Dies könnte einen wesentlichen Beitrag zur Bewältigung der Herausforderungen der Klimakrise, zur Verringerung von Umweltschäden, zur Verbesserung der Lebensgrundlagen und zur Gewährleistung einer angemessenen Ernährung für alle leisten.

Wissenschaftler und Pflanzenzüchter sind auf die vorhandene Vielfalt an Nutzpflanzen angewiesen, um neue, widerstandsfähigere und ertragreichere Sorten zu entwickeln. Diese müssen den Vorlieben der Verbraucher gerecht werden, indem sie schmackhafte und nahrhafte Früchte hervorbringen, und sich zugleich an unterschiedliche lokale Gegebenheiten, Vorlieben, Umgebungen und Herausforderungen anpassen lassen.

Warum muss die biologische Vielfalt von Nutzpflanzen unbedingt erhalten werden?

Die Vielfalt der Nutzpflanzen ist für das Leben auf der Erde unverzichtbar. Nutzpflanzen bilden die Grundlage unserer gesamten Ernährung. Dennoch sind immer mehr Arten vom Aussterben bedroht. Die Erhaltung der Pflanzenvielfalt kann dazu beitragen, der globalen Klimakrise, dem weltweiten Verlust an biologischer Vielfalt sowie der Ernährungsunsicherheit entgegenzuwirken.

Wir von Schär wollen mit unserem Engagement dafür sorgen, dass bis zu 500 Sorten fünf verschiedener Nutzpflanzen – Bohnen, Linsen, Erbsen, Perlhirse und Sorghum – für mindestens die nächsten 100 Jahre angemessen geschützt sind.

Hirse

Perlhirse ist reich an Nährstoffen und Mikronährstoffen. Ihr vermehrter Verzehr kann dazu beitragen, das Risiko von Mikronährstoffmangel („versteckter Hunger“) zu verringern und den Ernährungszustand zu verbessern.

Perlhirse kann unter sehr heißen und trockenen Bedingungen auf unfruchtbaren Böden angebaut werden, auf denen andere Kulturpflanzen nicht überleben würden.

Sorghum

Sorghum zählt zu den wichtigsten Getreidesorten überhaupt. Weltweit steht es an dritter Stelle unter den meistproduzierten glutenfreien Getreidearten. Es ist äußerst trockenheitstolerant und eignet sich daher hervorragend zum Anbau in wasserarmen Gebiete.

Es erfüllt sämtliche Anforderungen an ein glutenfreies Getreide: vielseitig verwendbar, nahrhaft und erschwinglich.

Erbsen

Erbsen sind eine weit verbreitete Nutzpflanze, die in den kühlen Jahreszeiten, also sowohl im Frühling als auch im Herbst, reift und genossen werden kann.

Der Anbau von Hülsenfrüchten fördert die Artenvielfalt – u. a. kommt er Bakterien, Regenwürmer und Bienen zugute.

Bohnen

Bohnen sind für Millionen von Menschen insbesondere in Lateinamerika und Afrika eine Hauptquelle für pflanzliches Eiweiß. Außerdem sind sie reich an Mikronährstoffen wie Eisen und Folsäure, die beide während der Schwangerschaft besonders wichtig sind.

Als schnell wachsende Nutzpflanze reifen sie innerhalb von 55–60 Tagen nach der Aussaat.

Linsen

Linsen sind essbare Samen aus der Familie der Hülsenfrüchte. Man geht davon aus, dass sie ihren Ursprung im Nahen Osten und in Nordafrika haben und zu den ältesten Lebensmitteln der Welt zählen.

Linsen zählen zu den proteinreichsten pflanzlichen Lebensmitteln. Im getrockneten Zustand enthalten sie etwa 25 % Eiweiß und eignen sich damit ausgezeichnet als Quelle für pflanzliches Eiweiß.