Have you ever experienced any of these symptoms?
Вы когда-нибудь задумывались, могут ли симптомы быть вызваны глютеном?
Привет, я глютен!
Позвольте мне представиться. Для тех, кто меня не знает, я белок. Мы, вероятно, встречались раньше, так как я являюсь частью пшеницы, ржи и ячменя (среди других родственных злаков). Иногда вы можете найти меня в другой еде, либо потому, что она приготовлена из некоторых из этих злаков, либо из-за перекрестного загрязнения.
Как вы можете узнать, что я там? Например, в случае с пшеницей, когда глиадин и глютенин соединяются вместе, именно тогда я вступаю в игру, образуя идеальный тандем, который придает тесту такую твердую текстуру.
Некоторые люди прекрасно меня переносят, но другие… не очень.
Почему? Ну, не все расстройства, связанные с глютеном, одинаковы, наиболее распространенными из них являются:
целиакия, нецелиакия, чувствительность к глютену и аллергия на пшеницу.
Хотя некоторые могут их спутать, у них разные симптомы, методы лечения и проблемы.
Что такое целиакия?
это аутоиммунное заболевание, которое поражает около 1% населения с генетической предрасположенностью (в два раза чаще встречается у женщин).
Что такое непереносимость глютена или чувствительность к глютену, не связанная с целиакией?
Это неаллергическое функциональное расстройство, связанное с глютеном, которое поражает около 1-6% населения
Что такое аллергия на пшеницу?
Это тяжелая реакция иммунной системы на пшеницу. Симптомы обычно проявляются в течение нескольких секунд или минут после употребления пищи, содержащей пшеницу. Это редкое состояние.
Интересует безглютеновая диета?
зарегистрироваться здесь
Интересует диагностика?
зарегистрироваться здесьПерестаньте задаваться вопросом, может ли это быть глютен
Онлайн-оценка предназначена только для взрослых в возрасте 18 лет и старше и не заменяет консультации зарегистрированного медицинского работника. Для получения полной медицинской диагностики, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом.
Чтобы правильно диагностировать расстройства, связанные с глютеном, вы должны потреблять глютен как часть своего ежедневного рациона. Если вы исключите глютен из своего рациона до проведения медицинских анализов, результаты могут быть неточными.
Вся информация, которую вы предоставляете во время прохождения оценки, предоставляется анонимно и не будет храниться.
