save-flag Wat is gluten? Gluten is een natuurlijk eiwit dat voorkomt in tarwe en aanverwante graansoorten. Gluten zitten in tarwe, spelt en andere graansoorten. In veel voedingsmiddelen die deze granen bevatten, zitten ook gluten.
save-flag Op betrouwbare wijze gluten identificeren Gluten in voedingsmiddelen moeten op het etiket duidelijk worden vermeld.
