Hoe het leven van kinderen met coeliakie makkelijker maken?

"Natuurlijk voelt het feit dat we niet kunnen eten wat anderen eten, vaak als oneerlijk. In zo'n geval kan het erg nuttig zijn om het vermogen van de patiënt om het probleem aan te pakken en ermee om te gaan, in de verf te zetten", aldus voedingspsychologe Ellen Stemmer van de Duitse coeliakievereniging DZG (Deutsche Zöliakie Gesellschaft). Haar advies luidt: "Wanneer andere eetgewoonten zich opdringen, kan het goed zijn om een tijd lang met het hele gezin over te stappen op ingrediënten die geen gluten bevatten. Bovendien zullen uw kinderen nhun bord veel liever leegetenals u hen betrekt bij het koken of in de supermarkt."

Dingen samen delen loont dus echt

Je kan de kleintjes ook helpen door zoveel mogelijk maaltijden samen te eten. Met het gezin of vrienden aan tafel zitten zorgt voor harmonie, rust en een goed gevoel. Hoewel het moeilijk voor te stellen is, draagt het gezelschap bij aan een gevole van voldoening.

Professor Christoph Klotter, voedingspsycholoog aan de Universiteit van Fulda in Duitsland, heeft hier uitgebreid onderzoek naar gedaan en concludeert het volgende: "Een maaltijd die samen met anderen wordt gegeten geeft ons niet alleen een fysieke, maar ook een sociale en psychische voldoening. We worden er gelukkig en ontspannen van, en het is vooral een soort ritueel element waarmee we onze relaties intensiveren en versterken, of het nu gaat om een gezin, een stel of een vriendschap".

"Het samen eten is vaak een gelegenheid om ervaringen uit te wisselen, om met elkaar te praten, kortom een essentiële manier om een goede en stabiele band te creëren", aldus professor Klotter.

De wetenschappelijke bevindingen

Uit onderzoek in Californië blijkt dat kinderen en jongeren die minimaal drie keer per week met hun ouders aan tafel eten, meer fruit, groenten en calciumhoudende producten van melk consumeren en minder fastfood en snoepgoed eten. Een ander onderzoek heeft aangetoond dat kinderen die met het gezin eten minder vatbaar zijn voor obesitas en eetstoornissen. Bovendien hebben niet alleen kinderen er baat bij: volwassenen zijn eerder bereid nieuwe of lang vergeten gerechten te proberen als die door anderen worden aangeboden. Zo variëren ze dus met wat ze dagelijks eten, waardoor ze rijker en evenwichtiger eten. Uiteraard geldt dit ook als er in de nieuwe gerechten voedingsmiddelen zijn opgenomen die geen gluten bevatten.

In feite dus samen met uw gezin of vrienden aan de gedekte tafel zitten, vertellen over wat u die dag heeft meegemaakt en proeven van de met zorg bereide maaltijden. Kan het nog beter?

Thuis omgaan met al deze dingen is één ding, maar op school kan het gevoel erbuiten te staan nog groter zijn. Toch is dat niet nodig! Dit zijn 3 tips waarmee u ervoor kunt zorgen dat kinderen met coeliakie zich geaccepteerd voelen en prima uit de voeten kunnen met hun glutenvrije dieet:

• Vertel uw kind met coeliakie dat andere kinderen misschien niet weten wat coeliakie is. Misschien weten ze helemaal niets over gluten of over een glutenvrij dieet. Als een kind met coeliakie zich hiervan bewust is, zal het zich minder gekwetst en onbegrepen voelen als een ander kind het bijvoorbeeld snoep aanbiedt of iets wat het niet mag eten.
• Leer uw kind hoe het zijn/haar ziekte kan uitleggen: wat gluten zijn, de symptomen, de gevolgen. Het helpt om de misselijkheid, de buikpijn en het algemene zieke gevoel te beschrijven. Want ook al is het om andere redenen, alle kinderen hebben dit ooit zelf meegemaakt en daarom hebben ze geen moeite om het te begrijpen.

• En last but not least: geef uw kind van tijd tot tijd glutenvrije snacks of snoepjes mee om te delen met de andere kinderen. Zo kan uw kind de anderen tonen dat zijn of haar eten helemaal niet zo vreemd is en net zo lekker kan zijn als het eten van de anderen.