Bienvenue dans le Schär Club

    11/07/2016 - 07:24 , by Brigitte Trinidad
    Bonjour,
    sur vos nouveaux paquets de pain tranché Maestro les vignettes sont à découper , ce n'est pas pratique pour demander le remboursement car :
    soit on attend la fin de consommation des produits soit on découpe les vignettes et le pain est "exposé " à l'air .
    Peut-être pourriez vous mettre des étiquettes autocollantes comme sur vos autres produits.
    Merci
    26 réponses à cette question
    01/30/2017 - 09:56 , by Mdias
    Bonjour,

    Ne serait-il pas possible de modifier l'emballage des petit crisp afin de manger autre chose que des miettes ??? au pris du paquet on aimerai bien pouvoir manger des biscottes entières..... elles sont très fragiles et l'emballage souple ne les protège pas.

    Cordialement,
    16 réponses à cette question
    01/15/2020 - 10:17 , by Sas05
    Mon pain ne monte pas 3 essais non concluant....vous avez une réponse svp
    14 réponses à cette question
    11/21/2017 - 12:43 , by Christine Ruch
    Bonjour
    Mon magasin diététique à Strasbourg me dit que les pains d'épices ne seront pas disponibles en France cette année.
    Pourquoi, alors qu'ils sont en vente en allemagne depuis plus d'un mois ? ?
    7 réponses à cette question
    09/25/2019 - 21:16 , by Michel Prof de Pâtisserie
    Depuis 3 ans je fais du pains sans gluten avec la farine Schär Mix Pain.
    J'ai toujours fais des pains dont le volume effleurait le haut de la machine à pain. ils étaient magnifiques (15cm de haut)
    J'ai des photos que je peux vous fournir
    Je fais 1 pain par semaine que je coupe en 16 tranches et que je congèle. Décongélation 1 tranche à chaque repas
    Depuis 2 mois la pâte ne gonfle plus (8cm de haut) J'ai essayé plusieurs méthodes. en mesurant les températures farine et celle de l'eau de 20 à 30°C.
    Plus rien n'y fait. je suis très déçu. Pâte très serrées. Pain pas très digeste. Très moche.
    NB : J'ai travaillé durant 43 ans en pâtisserie. Dont 32 ans professeur de pâtisserie. J'ai formé 800 élèves
    Avez -vous changé vos ingrédients ? Que pensez-vous de mes renseignements.
    Sans réponse positive de votre part. je me dirigerai vers un autre fournisseur, dont j'ai déjà expérimenté le résultat qui approche celui que j'aimais de Schär
    Mais j'ose espérer que mon information va permettre de vérifier et d'y remédier
    Il me reste 1 paquet de cette farine que je n'utiliserai pas
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