¿Has experimentado alguno de estos síntomas?
¡Hola, soy el gluten!
Déjame presentarme. Para aquellos que no me conocen, soy una proteína. Probablemente nos conocimos antes ya que soy parte del trigo, el centeno y la cebada (entre otros cereales relacionados). A veces me puedes encontrar en otros alimentos, ya sea porque están hechos con alguno de estos cereales o por contaminación cruzada.
¿Cómo puedes saber que estoy ahí? En el caso del trigo, por ejemplo, cuando la gliadina y la glutenina se unen, es cuando entro yo, formando un tándem perfecto que le da a la masa esa textura firme.
Algunas personas me toleran muy bien, pero otras… no tanto.
¿Por qué? Bueno, no todos los trastornos relacionados con el gluten son iguales, los más comunes son:
enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten no celíaca y alergia al trigo.
Si bien algunos pueden confundirlos, vienen con diferentes síntomas, tratamientos y desafíos.
Si piensas que el gluten podría ser la causa de tus síntomas, ¡haz el test!
Haz nuestro test de autoevaluación. Solo serán 1 o 2 minutos y descubrirás si tus síntomas pueden tener relación con la celiaquía u otro trastorno relacionado con el gluten.
Interesado en el diagnóstico
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Interesado en una dieta sin gluten
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¿Qué es la enfermedad celíaca?
Es una enfermedad autoinmune que afecta a alrededor del 1% de la población con predisposición genética (dos veces más común en mujeres).
¿Qué es la intolerancia al gluten o la sensibilidad al gluten no celíaca?
Es un trastorno funcional no alérgico relacionado con el gluten que afecta a alrededor del 1-6% de la población.
¿Qué es la alergia al trigo?
Es una fuerte reacción del sistema inmunológico contra el trigo. Los síntomas suelen aparecer segundos o minutos después de ingerir un alimento que contiene trigo. Es una condición poco común.
¿Te has preguntado si podrían ser causados por el gluten?
Nuestro test de autoevaluación está destinado a mayores de 18 años y, en ningún caso, reemplaza el diagnóstico de un médico. Para un diagnóstico certero, consulta a un especialista médico.
Para diagnosticar correctamente alguno de los trastornos relacionados con el gluten, debes seguir consumiéndolo en tu día a día. Si eliminas el gluten de tu dieta antes de realizar las pruebas médicas, es posible que los resultados no sean precisos.
Toda la información que se te proporcione mientras realiza el test, se hace de forma anónima y no se archiva la información.