Glutenfrei in Paris

Und das meine ich durchaus positiv – das glutenfreie Angebot ist so riesig, dass ein kurzer Städtetrip nicht ausreicht, um alle glutenfreien Cafés und Restaurants abzuklappern, die die französische Hauptstadt zu bieten hat! Perfekt für Zöliakiebetroffene und alle, die sich glutenfrei ernähren.

Und wisst ihr, was noch besser ist? Es gibt so viele Lokale, die komplett glutenfrei sind, so dass noch nicht einmal die Gefahr einer Kreuzkontamination besteht und man nach Lust und Laune schlemmen kann! Das ist wirklich himmlisch, oder? Neben den typischen Sightseeing-Highlights wie Eiffelturm, Arc de Triomphe, Louvre & Co. gibt es also das ein oder andere Café und Restaurant, das auf jeden Fall auf eurer Paris-To-Do-Liste stehen sollte!

Boulangerie Chambelland

Die Boulangerie Chambelland gehört in meinen Augen zum glutenfreien Paris-Pflichtprogramm. ? Neben leckeren Broten, Granola, Keksen, Brownies, Kuchen und kleinen Gerichten zur Mittagszeit locken hier vor allem die köstlichen Pâtisserie-Kunstwerke! Und sind wir doch mal ehrlich – ein Boulangerie-Besuch gehört doch zu einer Paris-Reise wie der Besuch des Eiffelturms, oder?

Gearbeitet wird hier mit Mehlmischungen aus einer eigenen Mühle in Alpes-de-Haute-Provence. Gebacken werden die Leckereien aber alle in Paris – nach einer geheimen Rezeptur (natürlich glutenfrei!) und einer Prise Liebe! Ihr könnt mir glauben – das schmeckt man!

Yummy & Guiltfree

Willkommen im Waffel-Paradies! Wenn ihr herzhafte oder süße Waffeln liebt, seid ihr hier genau richtig! Wie wäre es mit einer Füllung aus Cheesecake-Creme mit Limette, Salted Caramel, Haselnusscreme und Mandelkrokant oder Madagaskar-Vanillecreme? Es gibt aber auch einige herzhafte Varianten wie z.B. eine Version des bekannten Croque-Monsieur oder ein Topping mit Lachs. Keine Sorge, es wurde natürlich auch an diejenigen gedacht, die keine Kuhmilch verzehren und lieber eine vegetarische Variante essen mögen – da gibt es eine Yummy Waffel-Variante mit Hummus, Gemüse und Zitronensoße! Und natürlich bekommt ihr nach Wunsch auch eine ganz klassische Waffel mit Puderzucker!

Das Yummy & Guiltfree liegt im hippen Stadtbezirk Marais, nur wenige Straßen vom bekannten Centre Pompidou entfernt. Das Viertel ist prädestiniert für eine kleine Shoppingtour und ein Magnet für Liebhaber von Vintage-Klamotten. Bei einer kleinen Shopping- und Entdeckungstour kommt die Stärkung doch wie gerufen, oder?

APETI

Das Apéti im 6. Arrondissement zwischen Pantheon und Hôtel des Invalides ist nicht nur komplett glutenfrei, sondern zusätzlich noch vegan. Dazu wird auf saisonale und Bio-Produkte gesetzt und auf raffinierten Zucker verzichtet! Auch wenn ich mich sonst nicht strikt vegan ernähre, finde ich das Konzept hier unheimlich toll. Und das Wichtigste: Es schmeckt super lecker! Egal, ob hausgemachtes Granola mit Kokosjoghurt, ein köstlicher Schoko-Brownie, Obstsalat oder selbstgemachte Smoothies – die Auswahl ist vielfältig. Das Apéti lädt jedoch nicht nur zu einem ausgiebigen Frühstück oder Brunch, sondern auch zum Lunch und Abendessen!

ONYRIZA – Pâtisserie sans Gluten

Der Name verrät glaube ich schon alles – im Onyriza warten leckere Pâtisserie-Kunstwerke auf euch. Die Besitzerin erzählt, dass ihre Schwester, Tochter und andere in der Familie von Zöliakie betroffen sind. Sie selbst hat sich bisher nicht testen lassen – vermutet aber stark, dass sie auch betroffen ist. So ist die Idee für die kleine Pâtisserie entstanden. Bei der Auswahl kann ich mich kaum entscheiden – es gibt Tartes und kleine Tartelettes mit Aprikose, Birne, Apfel, Nougat, Schoko, Muffins & Co.! Im Endeffekt fällt die Wahl auf ein kleines Tartelette mit Apfel und ein leckeres Gebäckteilchen mit Nougat-Creme - beides sehr lecker!

NoGlu

Das NoGlu ist bestimmt dem ein oder anderen von euch bereits ein Begriff, oder? Ich kannte das kleine Café bereits aus New York – klar, dass ich hier in Paris auch einen kleinen Stopp einlegen musste! Zur Auswahl stehen neben Donuts, Muffins, kleinen Törtchen, Tartes, Quiches, Brownies, Suppen, Salate, Toasts, Baguettes auch Croissants und Schokocroissants – also ein breit gefächertes Angebot, bei dem jeder etwas findet.

Das Angebot an glutenfreien Cafés war so groß, dass ich das Maison Plume – Pâtisserie & coffee shop (Facebook) und Café Mareva bei diesem Paris leider nicht mehr geschafft habe. Hier ist das Angebot jedoch auch zu 100% glutenfrei – vielleicht könnt ihr den Besuch ja bei eurer Reise nach Paris einrichten?

Tasca Bio (Facebook-Seite)

Auch das Tasca lockt mit einer komplett glutenfreien Speisekarte mit allerhand italienischen Leckereien. Hier gibt es alles, was das glutenfreie Herz höherschlagen lässt – Gnocchi, Pizza, Pasta, Lasagne, Focaccia, Risotto. Vom Vorspeisenbrot (das natürlich auch selbst gebacken wird) über die Hauptspeise bis hin zum Nachtisch und Keks beim Kaffee ist hier alles glutenfrei! Das Restaurant liegt nur einen Steinwurf vom Eiffelturm und Champ de Mars entfernt – also eine 1A Lage und perfekt, um sich während einer Sightseeingtour zu stärken!

Ich kann euch die Pizza Tasca mit kleinen Mozzarellas, Tomate und Rucola empfehlen – schön dünn und so knusprig! Auch die Lasagne und das Tiramisu sind unglaublich lecker!

Manicaretti (Facebook-Seite)

Das Manicaretti ist kein typisch italienisches Restaurant, sondern eine Mischung aus Café, Boulangerie und Restaurant. Das kleine Lokal erinnert an ein gemütliches Wohnzimmer bei einer guten Freundin - eine lange Bank mit bunten Kissen und kleinen Tischchen laden zum Verweilen ein.

Besonders zur Mittagszeit (ab ca. 12 Uhr) ist das Lokal sehr beliebt – da bietet die Inhaberin Vittoria verschiedene Menü-Optionen an. Hier kann man sich sein Gericht wie eine Bowl aus verschiedenen Komponenten zusammenstellen lassen. Neben einer Hauptzutat wie z.B. einem Stück Lachs, Lasagne oder leckeren Risotto-Mozzarella-Kroketten gibt es Salat und Gemüse. Je nachdem für welches Menü man sich entschieden hat, kommt dazu noch eine süße Nachspeise wie ein Muffin oder Küchlein on top – oder ein Getränk. Dazu reicht Vittoria selbstgebackenes Brot – glutenfrei natürlich!

Little Nonna

Das Little Nonna liegt einen Katzensprung vom Arc de Triomphe entfernt und kann somit auch super bei einer Sightseeingtour in das Programm integriert werden. Auch hier gibt es italienische Leckereien wie Pizza, Pasta, Gnocchi, Risotto, Salate, Tiramisu und und und. Der Burger auf der Speisekarte springt da etwas aus der Reihe! ? Die Pizza erinnert mich sehr an eine Amerikanische Pizza - der Teig ist eher dick und super soft.

Achtung bei Crêpes

Man kann wahrscheinlich nicht durch die Stadt gehen, ohne an dem ein oder anderen Crêpes-Stand oder einer Crêperie vorbeizukommen. Willkommen in Paris! ? Viele der Crêpes werden aus Buchweizenmehl hergestellt – mit Zöliakie sollte man jedoch beachten, dass es sich dabei nicht immer um speziell glutenfrei deklariertes Mehl handelt. Es kann in der Produktion also durchaus zu einer Kreuzkontamination kommen. Ebenso werden teilweise glutenfreie und glutenhaltige Crêpes auf der gleichen Platte zubereitet. Hier heißt es also Augen auf beim Crêpes-Kauf!

Preise in Paris

Paris ist ein ganz schön teures Pflaster – das merkt man auch beim Café- oder Restaurant-Besuch. Viele Restaurants bieten jedoch zur Mittagszeit spezielle Angebote an, so dass man dann ein 2- oder 3-Gänge-Menü zu erschwinglichen Preisen bekommt! Solche Angebote gibt es auch im Tasca, Manicaretti und Little Nonna. Es lohnt sich also, bereits zur Mittagszeit essen zu gehen und sich für abends beispielsweise auf dem Markt oder in einer glutenfreien Bäckerei zu versorgen.

Ich wünsche euch eine wunderschöne Reise in die Stadt der Liebe!

Falls ihr noch auf der Suche nach Tipps seid, was ihr in Paris nicht verpassen solltet, werdet ihr hier fündig.

Eure Anna von glutenfreiumdiewelt