Krakau – der glutenfreie Genussreiseführer

Kurz darauf hieß es Taschen packen: Ich verbringe fünf Monate im polnischen Krakau. Ich verliebte mich auf den ersten Blick in die Stadt und bin seit meinem Auslandsaufenthalt jedes Jahr dorthin zurückgekehrt. Krakau punktet nicht nur durch seine reiche Geschichte, Kultur und Architektur, sondern hat auch einiges an glutenfreien kulinarischen Highlights zu bieten.

Vom Flughafen Krakau gelangt man schnell und unkompliziert zum Hauptmarkt im Stadtzentrum. Taxi oder Bus bringen Reisende in weniger als 45 Minuten in die Innenstadt. Auf dem Marktplatz präsentiert sich Krakau in seiner ganzen Schönheit. Außerdem kann man dort einem Trompetenspieler lauschen, der sein Instrument zu jeder vollen Stunde vom Kirchturm erklingen lässt. Zahlreiche Restaurants und Sitzbereiche laden zum Verweilen ein.

Wer traditionelles polnisches Essen in authentischem Ambiente probieren möchte, sollte unbedingt dem „Restauracja Pod Baranem“ einen Besuch abstatten. Man erreicht es vom Marktplatz zu Fuß in fünf Minuten. Das Lokal überzeugt durch eine eigene glutenfreie Speisekarte und bietet als besonderes Schmankerl auch Pierogi – einen absoluten Klassiker der polnischen Küche – in der glutenfreien Variante.

Rund um den Markt finden sich noch weitere Restaurants, die leckere Mittags- oder Abendgerichte ohne Gluten servieren. Zu meinen Favoriten gehören „La Grande Mamma“, wo man etwa glutenfreie Pasta bestellen kann und „Dobra Kasza Nasza“ mit seiner Auswahl außergewöhnlicher Fleischgerichte und Beilagen.

Bei einem Besuch in Krakau sollte man die Stadt idealerweise nicht nur oberflächlich erkunden, sondern auch in das vielfältige kulturelle Leben vor Ort eintauchen. Am schnellsten gelingt das, indem man sich einer der kostenlosen Walking Tours anschließt, die auf dem Marktplatz starten. Diese geführten Stadtrundgänge sind umsonst und Teilnehmende können jederzeit dazustoßen. Ein wichtiger Stopp unterwegs ist das jüdische Viertel Krakaus. Es befindet sich unweit des Marktplatzes und lockt ebenfalls mit unzähligen Restaurants, Bars und Cafés. Hier kann ich besonders meine Favoriten „Youmiko Sushi“ und „WOK“ ans Herz legen. Bei „Youmiko Sushi“ liegt der Schwerpunkt, wie man dem Namen entnehmen kann, auf japanischer Küche und insbesondere auf Sushi. Das Sushi wird dabei nicht nur frisch, sondern auch vor den Augen der Gäste zubereitet.

Im „WOK“ findet man dagegen thailändische und asiatische Gerichte. Hier habe ich eines der besten Pad Thais meines Lebens gegessen. Glutenfreie Optionen sind auf der Speisekarte entsprechend markiert und auch das Personal hilft gerne weiter.

Falls diese Art von Küche deinen Geschmack trifft, dürfte auch das „Hurry Curry“ etwas für dich sein. Dieses Restaurant liegt etwas näher am Hauptmarkt und bietet ebenfalls eine abwechslungsreiche Karte mit internationalen Gerichten und glutenfreien Alternativen.

Naschkatzen, die nach dem Mittag- oder Abendessen noch Lust auf ein Dessert haben, kommen im „Cupcake Corner“ ganz auf ihre Kosten. Der Name verrät es bereits: In diesem Tee- und Kaffeehaus kommen vor allem Cupcakes auf den Tisch, darunter auch einige ohne Gluten.

Alternativ gibt es warme Waffeln und leckeren Käsekuchen im „Cakester Cafe Kraków“? Der größte Teil des Angebots ist glutenfrei - auch wenn nicht alles auf der Karte wirklich gesund ist. Tipp: Das Frühstück ist hier sehr empfehlenswert!

Ich hoffe, diese Tipps verhelfen dir zu den gleichen genussvollen Erlebnissen, die mich bei meinem ersten Besuch begeistert haben und es bis heute immer wieder tun. Smacznego!