Ist Popcorn glutenfrei?

Was rundet einen Kinobesuch perfekt ab? Ganz klar: ein leckerer Snack. Und Popcorn ist der ultimative Kinosnack: lecker; meistens kalorienarm, wenn es sich um „reines“ Popcorn handelt; und – was am wichtigsten ist – fast immer glutenfrei. Leider kann es jedoch vorkommen, dass Popcorn nicht glutenfrei ist.

Als Popcorn werden Maiskörner bezeichnet, die sich beim Erhitzen aufblähen bzw. "aufpoppen". Es eignet sich hervorragend als leichter Snack und kann pur, mit Salz oder mit Zucker genossen werden. Wer es süßer mag, kann sein Popcorn auch mit Butter oder Karamell essen.

Maiskörner sind von Natur aus glutenfrei. Da Popcorn nur aus „aufgepoppten“ Maiskörnern besteht, ist es ebenfalls glutenfrei. Einige kommerziell verpackte und/oder aromatisierte Popcornsorten sind jedoch möglicherweise nicht glutenfrei.

Einige Unternehmen verarbeiten und verpacken ihr Popcorn in Anlagen und mit Geräten, die auch für glutenhaltige Lebensmittel verwendet werden. Dadurch wird das Popcorn einer Kreuzkontamination ausgesetzt. Es kann auch vorkommen, dass Gluten als Stabilisator bei der Popcornherstellung oder als Träger für Aromastoffe eingesetzt wird.

Achte daher beim Kauf von Popcorn unbedingt auf das Etikett und die Kennzeichnung als "glutenfrei" oder auf jeden anderen Hinweis, dass die Packung oder Marke garantiert glutenfrei ist – insbesondere beim Kauf von aromatisiertem Popcorn.

Popcorn gibt es in verschiedenen Sorten. Zu den beliebtesten gehören:

Normales Popcorn

Ist das reine, „gepoppte“ Maiskorn – nicht mehr und nicht weniger.

Aromatisiertes Popcorn

Ist normales Popcorn, das nach dem „aufpoppen“ mit einem Gewürz gemischt oder einer Zutat überzogen wird. Die Anzahl der verschiedenen Popcorn-Geschmacksrichtungen ist praktisch unbegrenzt, aber die gängigsten sind gesalzenes Popcorn, süßes Popcorn, buttriges Popcorn und Karamell-Popcorn.

Mikrowellen-Popcorn

Ist normales Popcorn, das in der Mikrowelle „gepoppt“ wird.

Kessel-Popcorn

Ist ein süßes und gleichzeitig salziges Popcorn, das traditionell in großen gusseisernen oder kupfernen Kesseln hergestellt wird – daher der Name. Bei der Herstellung werden die Maiskörner vor dem Aufplatzen mit Zucker bedeckt und anschließend mit Salz bestreut.

Kino-Popcorn

Wird oft in großen, durchsichtigen Plastikbehältern geliefert und in Papiertüten oder Eimern serviert. Die üblichen Geschmacksrichtungen sind süß, gesalzen oder pur mit Butter oder Karamell.

Wie Popcorn ist auch Kino-Popcorn in der Regel glutenfrei. Allerdings hat jedes Kino eine eigene Popcornmarke und eine eigene Art der Verarbeitung bzw. Ausgabe. Um sicher zu sein, dass das Popcorn, das in deinem Kino angeboten wird, glutenfrei ist, solltest du die Allergieinformationen auf der Website des Kinos überprüfen oder dort anrufen und dich persönlich erkundigen. Die meisten Kinos verfügen jedoch über eine Liste der in ihren Produkten enthaltenen Allergene, die du online leicht einsehen kannst.

Achte beim Kauf von Popcorn darauf, dass auf der Verpackung steht, dass das Popcorn mit glutenfreien Zutaten hergestellt wurde und kein Risiko einer Kreuzkontamination besteht. Wenn dies nicht ausdrücklich bestätigt wird, empfehlen wir dir, das Popcorn nicht zu kaufen.

Sei besonders vorsichtig beim Kauf von Popcorn ohne Verpackung – also an Selbstbedienungsstationen oder an Orten, an denen Popcorn mit einer Schaufel serviert wird. Wenn der Verkäufer nicht garantieren kann, dass das Popcorn, die Behälter oder die Servierschaufel nicht mit glutenhaltigem Popcorn oder glutenhaltigen Lebensmitteln in Kontakt gekommen ist, solltest du lieber darauf verzichten.

Zum Glück ist es ganz einfach, selbst zu Hause Popcorn zu machen. Und wenn du etwas Abwechslung möchtest, kannst du den Mais auch gegen ein anderes glutenfreies Getreide wie zum Beispiel Amaranth oder Sorghum austauschen.

Und falls du mal keine Lust auf Popcorn hast, hast du jederzeit die Möglichkeit, auf eine unserer leckeren Snacks zurückzugreifen, die sich ebenfalls perfekt fürs Kino eignen – wie zum Beispiel die knusprigen Salinis oder die herrlich schokoladigen Delishios.