Herzlich willkommen im Schär Club

    10/07/2016 - 06:06 , von Marina Niedermaier
    Nach langem experimentieren hab ich endlich ein leckeres, simples Brot gefunden - jetz ist es weg :-(
    Ich weiß nicht mehr wie es genau hieß, Landbrot? Bauernbrot?
    Dummerweise hab ich es nicht ausgedruckt, konnte ja keiner ahnen, dass die gespeicherten Rezepte einfach gelöscht werden - das find ich echt nicht gut. Man hätte die alten Rezepte ja NACH der Verbesserung austauschen können mit einem entsprechendem Vermerk.
    Weiß nur noch es war mit: heller und dunkler Brotmischung und Brotgewürz.
    Kann man es irgendwo wieder ausgraben?
    VG Marina N.
    22 Antwort(en) auf die Frage
    09/26/2016 - 16:15 , von Alexandra Büscher
    Ich suche verschiedene Rezepte. Wo sind die ganzen alten Rezepte hin, die nicht mehr aufzufinden sind.
    12 Antwort(en) auf die Frage
    09/23/2016 - 16:17 , von Iris Schmidt
    Das ist ja ein Witz, nicht dass die gespeicherten Rezepte weg sind, jetzt sind Sie auch nicht mehr auffind bar. Wieso das denn??? Was habt ihr mit dem Rezept mit der PfirsichSahne auf Biskuit angestellt! Das Rezept war lecker!
    11 Antwort(en) auf die Frage
    02/07/2017 - 10:23 , von JoJo
    Hallo. Ich habe gerade voller Elan die Rezepte für Croissants und Kroketten ausprobiert. Leider ist der Krokettenteig auch nach Zugabe von 20g Maisstärke noch flüssig, an ein Formen von Bällchen ist gar nicht zu denken. Die Crossiants dagegen waren so schmierig und klebrig nach Hinzufügen der Butter, dass an ein Zusammenklappen und Aufrollen gar nicht zu denken war. Ich habe mich aufs Gramm genau an die Angaben Ihrer Rezepte gehalten. Woran könnte das liegen? Gibt es Tricks, den Kartoffelteig doch noch fester zu bekommen, so daß ich ihn wenigstens für etas anderes benutzen könnte?
    8 Antwort(en) auf die Frage
    09/29/2016 - 09:50 , von Beda
    Kann ich in einem Kuchenrezept die angegebene Mehlmenge 1:1 durch die Mehlmischung C ersetzen.
    6 Antwort(en) auf die Frage
    02/22/2018 - 06:07 , von Verena18
    Hallo alle :-)!

    Kann den neuen Brot Mix B nur weiterempfehlen. Beim Bauernbrot (es werden Mix Dunkel und Mix B halb/halb verwendet) fällt mir auf, dass es länger saftig bleibt (was bei den glutenfreien Broten wirklich eine Kunst ist!)
    Die eingeweichten Flohsamenschalen (1 TL) --> einige Stunden in 650 ml lauwarmen Wasser stehen lassen (wird geleeartig) nehme ich nach wie vor dazu! Auch die Süßspeisen - bisher habe ich das Rosinenbrot und den Gugelhupf (mit kandierten Früchten,Rosinen) damit gebacken sind super damit gelungen. Ebenso Weißbrot und Leinsamenbrot! Diese Mischung ist für mich ein VOLLtreffer!

    Liebe Grüße
    Verena :-) :-)
    02/15/2018 - 19:24 , von Antje Koops-Hanusch
    Wo kann man denn den neuen glutenfreien Flammkuchen kaufen? Und wo die frische Pasta? Habe die Dinge bisher in keinem Geschäft gefunden!
    1 Antwort(en) auf die Frage
    02/10/2018 - 10:42 , von Moskito
    Haben sie eine Aufstellung von ihren Produkten die Glutenfrei und Milchfrei sind?
    Vielen Dank im Voraus für Ihre Mühe
    Mit freundlichen Grüßen
    Nadine Mücke
    1 Antwort(en) auf die Frage
    02/10/2018 - 10:39 , von Alma van der Vegte
    Hallo
    Ich würde gerne wissen, wie die Nährstoffe der Pizzaböden sind, welche für Vapiano hergestellt werden und wie viel Gramm ein Boden hat.

    Vielen Dank,
    Alma
    1 Antwort(en) auf die Frage
    02/07/2018 - 13:25 , von DANIRU
    Der Download aus dem E-Paper Programm geht nicht. Wo finde ich die PDFs dazu?
    1 Antwort(en) auf die Frage