Vegetarisk burgare

Vegetarisk burgare

Tags: Kött | Fisk Vegetariskt
1
2

Ingredienser

2 skivor
eller
2 skivor
eller
2 skivor
300 g
sommarsquash
100 g
sparris
100 g
babychampinjoner
1 msk
olivolja
3 msk
persilja
2 tsk
Dijonsenap
1
ägg
1 en nypa
havssalt
1 en nypa
svartpeppar
25 g
majsmjöl

Metod

  • Hacka champinjonerna I små bitar och skär bort de hårda bitarna från sparrisen och hacka sen i små ringar.
  • Värm oljan i en stekpanna, lägg på champinjonerna och sparrisen. Stek på medelvärme i 2-3 minuter tills de är lätt mjuka. Häll över i en stor skål.
  • Hacka Zucchinin och med hjälp av kökspapper torkar du bort fukt från den. Häll över de i skålen tillsammans med brödsmulor, persilja och senapen. Tillsätt lätt vispat ägg och kryddor.
  • Forma blandningen till 6 burgare och lägg på majsmjöl.
  • Grilla de i 5-6 minuter på vardera sida, vänd de försiktigt 1 gång. Tillaga tills de är gyllenebruna.
  • Allergene_Milk

En överblick

Förberedelsetid
15 min
Tillagningstid
10 min
Svårighetsgrad
lätt
Portioner
6
Produkter i detta recept