Spätzle

Spätzle

32
142

Ingredienser

350 g Mix it! Universal
3 (M) ägg
400 ml mjölk
1 tsk salt

Metod

  • Vispa äggen och häll i mjölken.
  • Tillsätt mjöl och salt och arbeta ihop till en jämn deg. Låt vila 20 minuter.
  • Koka under tiden upp rikligt med saltat vatten.
  • Låt degen falla direkt i det kokande vattnet genom "Spätzlereibe".
  • Koka spätzlen tills den flyter upp till ytan.
  • Häll av och spola av med kallt vatten.
  • Servera spätzle med en sås av skinka och grädde.