Snackers med hummus

Snackers med hummus

3
10

Det behövs inte mycket för att dessa hummussnacks ska förvandlas till ett riktigt smakrikt mellanmål: ett par Snackers, kikärtor och en handfull rostade, knapriga solrosfrön för att få en valnötsliknande doft. 100 % vegan och perfekta att knapra på när hungerkänslorna behöver dövas.

Ingredienser

1 paket Snackers
250 g kikärtor
120 g tahini
60 ml citronsaft
100 ml olivolja
1 vitlöksklyfta
4 msk vatten
lite salt
lite spiskummin
1 handfull solrosfrö
lite havssalt
lite peppar

Metod

  • Lägg kikärtorna i blöt över natten eller under några timmar.
  • Lägg kikärtorna i en kastrull med färskt vatten; koka upp och låt koka i ungefär en timme. 
  • Låt kikärtorna rinna av och kör dem sedan i en mixer tillsammans med sesampastan, vitlöken, citronsaften, olivoljan och två teskedar vatten.
  • Smaksätt med kummin och salt
  • Rosta solrosfröna i en stekpanna utan olja.
  • Bred hummus på Schärs Snackers och dekorera med solrosfrön, havssalt och peppar.