Schmarrn (söt omelett i bit)

Schmarrn (söt omelett i bit)

Tags: Vegetariskt Efterrätter Internationell matlagning
15
101

En enkel och mycket god husmansrätt. Särskild god om man blandar ner äpplebitar och sultanrussin i smeten.

Ingredienser

250 g
250 ml
mjölk
2
ägg
1 en nypa
salt
lite
florsocker

Metod

  • Vispa mjölk, mjöl och salt ordentligt. Tillsätt ett helt ägg och en äggula och blanda kraftigt ihop alltsammans. Tillsät slutligen äggvitan som vispats till hårt skum.
  • Smörj en teflonpanna, värm den väl på spisen och häll sedan i smeten skedvis tills botten på stekpannan är täckt. Grädda omeletten på båda sidorna tills den fått en gyllenbrun färg. Skär den sedan i bitar och strö över florsocker. Denna rätt kan efter smak serveras med lingonsylt eller russin och äpplebitar som blandas ner i smeten.

En överblick

Förberedelsetid
30 min
Tillagningstid
5-10 min
Svårighetsgrad
lätt
Portioner
4

Näringsvärden

per 100 g :
protein 5g
fett 5g
kolhydrater 21g
Kcal 146
kJ 616
Produkter i detta recept