Nöttrekanter

Tags: Vegetariskt Kakor och småkakor
9
90

Småkakor av utsökt nöt- och honugsdeg. Vansinnigt goda!

Ingredienser

150 g
½
bakpulver
1
ägg
65 g
smör
65
socker
1 paket
vaniljsocker
För beläggning:
100 g
socker
2 msk
vatten
1 paket
vaniljsocker
200 g
malda hasselnötter
4 msk
honung
2 msk
aprikosmarmelad
Till glasyren:
200 g
choklad
10 g
smör

Metod

Blanda mjöl, jäst, ägg, smör och vaniljsocker till en jämn och fast smet. Låt smeten vila i kylskåp i minst en halvtimme. Värm socker, vatten och vaniljsocker i en liten kastrull. Tillsätt hasselnötter och honung så snart sockret har smält och blivit brunt. Låt svalna. Ta ut degen ur kylskåpet och kavla ut den med en brödkavel till en cirka 1/2 cm tjock fyrkant. Lägg den utkavlade degen i en ugnsplåt med bakplåtspapper. Bred över marmellad och därefter ett jämnt lager av nötblandningen. Täck till sist över med ett bakplåtspapper. Grädda i uppvärmd ugn, 180 °C, cirka 15 - 20 minuter.

En överblick

Förberedelsetid
90 min
Tillagningstid
15-20 min
Svårighetsgrad
medel

Näringsvärden

per 100 g :
protein 5g
fett 29g
kolhydrater 51g
Kcal 477
kJ 2001
Produkter i detta recept