Muffins

50
212

Urgoda! Slinker ner en efter en och tar slut på ett ögonblick!

Ingredienser

Till degen:
300 g Mix C - Mix Pâtisserie
125 g rumstempererat smör
125 g socker
1 paket vaniljsocker
1 en nypa salt
3 ägg
100 ml mjölk
2 tsk bakpulver
150 g blåbär (eller andra frukter)

Metod

  • Blanda noggrant hälften av smeten med det silade kakaopulvret och en sked ljummen mjölk.
  • Den ljusa och den mörka smeten ska ha samma konsistens.  Smöra och mjöla en kakform.
  • Häll sedan växelvis i den ljusa och den mörka smeten.
  • Bland till sist de båda smetarna genom att dra med en gaffel i en spiralformad rörelse genom formen så att en marmorerad effekt uppnås.
  • Grädda i förvärmd ugn, 180 °C, i cirka 45 minuter.
  • Ta ut kakan ur ugnen och stjälp upp den medan den ännu är varm. Täck över med aluminiumfolie och låt svalna.