Limpa med solrosfrön och pumpakärnor

Limpa med solrosfrön och pumpakärnor

Tags: Hembakat bröd Plockmat
10
59

Det här brödet innehåller smakrika pumpakärnor och solrosfrön som båda är rika på vitaminer och mineraler.

Ingredienser

250 g
250 ml
ljummet vatten
1
ägg
10 g
pumpafrön
10 g
solrosfrö
10 g
torrjäst
eller
15 g
färsk jäst
20 g
smör

Metod

  • Rosta frön och kärnor i en stekpanna så att smaken kommer fram.
  • Häll mjölet i en skål, lös jästen i vattnet och blanda det med mjölet.
  • Tillsätt frön och kärnor men spara en handfull av dem till garnering.
  • Tillsätt smör och ägg och knåda ihop alltsammans väl.
  • Forma till en limpa och låt vila på en plåt med bakplåtspapper i ca 30 minuter, tills limpan har jäst till dubbel storlek.
  • Pensla noggrant med ägg och strö över frön och kärnor efter smak.
  • Grädda i ugn, 190 °C, i ca 45 minuter.

En överblick

Förberedelsetid
1 h 30 min
Tillagningstid
45 min
Temperatur
190°C
Svårighetsgrad
medel
Portioner
1

Näringsvärden

per 100 g :
protein 6g
fett 10g
kolhydrater 6g
Kcal 330
kJ 1397
Produkter i detta recept