Limpa med solrosfrön och pumpakärnor

Limpa med solrosfrön och pumpakärnor

Tags: Hembakat bröd Plockmat
5
42

Det här brödet innehåller smakrika pumpakärnor och solrosfrön som båda är rika på vitaminer och mineraler.

Ingredienser

250 g
250 ml
ljummet vatten
1
ägg
10 g
pumpafrön
10 g
solrosfrö
10 g
torrjäst
eller
15 g
färsk jäst
20 g
smör

Metod

Rosta frön och kärnor i en stekpanna så att smaken kommer fram. Häll mjölet i en skål, lös jästen i vattnet och blanda det med mjölet. Tillsätt frön och kärnor men spara en handfull av dem till garnering. Tillsätt smör och ägg och knåda ihop alltsammans väl. Forma till en limpa och låt vila på en plåt med bakplåtspapper i ca 30 minuter, tills limpan har jäst till dubbel storlek. Pensla noggrant med ägg och strö över frön och kärnor efter smak. Grädda i ugn, 190 °C, i ca 45 minuter.

En överblick

Förberedelsetid
90 min
Tillagningstid
45 min
Svårighetsgrad
medel
Portioner
1

Näringsvärden

per 100 g :
protein 6g
fett 10g
kolhydrater 6g
Kcal 330
kJ 1397
Produkter i detta recept