Limpa med solrosfrön och pumpakärnor

Limpa med solrosfrön och pumpakärnor

16
78

Det här brödet innehåller smakrika pumpakärnor och solrosfrön som båda är rika på vitaminer och mineraler.

Ingredienser

250 g Mix It Dunkel
250 ml ljummet vatten
1 ägg
10 g pumpafrön
10 g solrosfrö
10 g torrjäst
eller
15 g färsk jäst
20 g smör

Metod

  • Rosta frön och kärnor i en stekpanna så att smaken kommer fram.
  • Häll mjölet i en skål, lös jästen i vattnet och blanda det med mjölet.
  • Tillsätt frön och kärnor men spara en handfull av dem till garnering.
  • Tillsätt smör och ägg och knåda ihop alltsammans väl.
  • Forma till en limpa och låt vila på en plåt med bakplåtspapper i ca 30 minuter, tills limpan har jäst till dubbel storlek.
  • Pensla noggrant med ägg och strö över frön och kärnor efter smak.
  • Grädda i ugn, 190 °C, i ca 45 minuter.