Friterad apelsinkyckling

9
40

Friterad kyckling med doft av apelsin och balsamvinäger. Mycket god!

Ingredienser

6 msk Mix it! Universal
800 g kyckling
2 apelsiner
1 msk balsamvinäger
6 msk Paniermehl - Breadcrumbs
2 ägg
lite salt
lite stekolja

Metod

  • Pressa apelsinerna och häll juicen på en tallrik, blanda ner balsamvinägern, lägg i kycklingdelarna och låt stå i 5 minuter.
  • Lägg äggen i en tallrik, tillsätt salt och peppar och vispa upp med en gaffel.
  • Häll mjöl och ströbröd i två olika tallrikar.
  • Vänd kycklingbitarna först i mjöl,  därefter i ägg och till sist i ströbröd.
  • Värm rikligt med olja i en stekpanna med hög kant och lägg i kycklingen när oljan är riktigt het. Fritera i cirka 20 minuter.