Cannoli siciliani (fyllda sicilianska degrullar)

Cannoli siciliani (fyllda sicilianska degrullar)

Tags: Vegetariskt Efterrätter
3
27

Ingredienser

Till degen:
200 g
2
ägg
1
äggulor
20 g
socker
lite
vaniljsocker
1 en nypa
salt
olivolja
jordnötsolja
Till fylllningen:
500 g
ricottaost
200 g
socker
100 g
riven choklad
100 g
kanderad frukt

Metod

Knåda ihop alla ingredienserna till degen till en homogen massa, linda in i plastfolie och låt vila i rumstemperatur ca 20 min. Kavla ut degen, skär ca 10 cm stora kvadrater och linda dem runt ett smort cannolirör (finns i specialbutiker). Pensla med lite äggvita för att det ska hålla ihop bättre. Fritera i rikligt med olivolja (eller jordnötsolja). Rör ihop ingredienserna till fyllningen och fyll cannolin med hjälp av en spritspåse. Pudra med pudersocker.

En överblick

Förberedelsetid
55 min
Svårighetsgrad
medel

Näringsvärden

per 100 g :
protein 7g
fett 7g
kolhydrater 44g
Kcal 264
kJ 1108
Produkter i detta recept