Cannoli siciliani (fyllda sicilianska degrullar)

Cannoli siciliani (fyllda sicilianska degrullar)

Tags: Vegetariskt Efterrätter
2
27

Ingredienser

Till degen:
200 g
2
ägg
1
äggulor
20 g
socker
lite
vaniljsocker
1 en nypa
salt
olivolja
jordnötsolja
Till fylllningen:
500 g
ricottaost
200 g
socker
100 g
riven choklad
100 g
kanderad frukt

Metod

  • Knåda ihop alla ingredienserna till degen till en homogen massa, linda in i plastfolie och låt vila i rumstemperatur ca 20 min.
  • Kavla ut degen, skär ca 10 cm stora kvadrater och linda dem runt ett smort cannolirör (finns i specialbutiker).
  • Pensla med lite äggvita för att det ska hålla ihop bättre. Fritera i rikligt med olivolja (eller jordnötsolja).
  • Rör ihop ingredienserna till fyllningen och fyll cannolin med hjälp av en spritspåse. Pudra med pudersocker.

En överblick

Förberedelsetid
55 min
Svårighetsgrad
medel

Näringsvärden

per 100 g :
protein 7g
fett 7g
kolhydrater 44g
Kcal 264
kJ 1108
Produkter i detta recept