Högsta kvalitet för bästa smak

Högsta kvalitet för bästa smak

Glutenfria produkter från Schär – det finns ingen bättre säkerhet.

Att upprätthålla en glutenfri kosthållning handlar mycket om tillit. Vi på Schär erbjuder garanterat glutenfria livsmedel som smakar bra och dessutom uppfyller kraven på en högkvalitativ, naturligt glutenfri kosthållning. Vi är din pålitliga partner för den ultimata glutenfria livsstilen och garanterar dig högsta kvalitet och säkerhet genom alla våra produktionssteg. Vår högsta prioritet är exakt kontroll av råvaror, både i ursprung och förädlingsfasen, vilket betyder att varje steg i tillverkningsprocessen kontrolleras.

I våra högt specialiserade produktionsanläggningar arbetar vi endast med de bästa råvarorna och upprätthåller deras integritet för att skapa balanserade, hälsosamma produkter.

  • Vi använder uteslutande högkvalitativt glutenfritt mjöl och proteiner samt naturliga smaksättare
  • Vi använder fullkorn och säkerställer en hög andel kostfibrer i vardagliga produkter (som i våra glutenfria bröd)
  • Vi reducerar kontinuerligt saltinnehållet i våra välsmakande produkter
  • Det är viktigt för oss att sockerhalten i våra söta produkter är så låg som möjligt
  • Vi använder högkvalitativa vegetabiliska oljor. Härdat fett eller palmolja[JE1]  använder vi endast om det är absolut nödvändigt för processen.

 

Känn smaken av kvalitet och glutenfri variation

Article300202_DSC0378.jpg

Vi på Schär har alltid strävat efter att hela tiden förbättra kvalitén på våra glutenfria produkter, både när det gäller ingredienser, näringsvärden och egenskaper som konsistens, smak och doft. Vi investerar kraftigt i det här området och har i många år varit ledande genom vår interna forskning på attraktiva, glutenfria ingredienser. Förutom det vanliga majs- och rismjölet föredrar vi att använda glutenfria spannmålsalternativ som berikar smak, färg, arom och konsistens på produkterna. Hirs, bovete och havre är några av de mest intressanta råvarorna för oss. Dessa råvaror kan hittas i vårt sortiment av glutenfria produkter och bidrar med en rik variation av vitala substanser, högkvalitativa näringsämnen och nya smaknyanser. Därför lägger vi på Schär extra mycket uppmärksamhet på dessa tre spannmål.

Ansvar och hållbarhet – vi skördar det vi sår

Article300202_Quality 2.jpg

Vår känsla för ansvar, säkerhet och hållbarhet börjar alltid i och med odlingen. På Schär odlar vi de viktigaste råvarorna själva i nära samarbete med utbildade och certifierade kontraktsbönder. Allt från sådd och skörd till att bearbeta och färdigställa glutenfria produkter kommer från en enda källa, vi kan därför garantera att det inte förekommer någon kross-kontaminering med spannmål som innehåller gluten.

Då Schärs odlingsprogram fokuserar på innovation och hållbarhet tjänar även naturen på det. De ekologiska fördelarna inkluderar att vattenbalansen i jorden förbättras, minskade växtskyddsåtgärder, minskad användning av gödselmedel, att den naturliga balansen i jorden bevaras, god luftning och utveckling av humus.

 

Glutenfritt och ingen GMO, inga färgämnen – less is more för oss!

Article300202_Quality 1.jpg

Vi på Schär står för toppkvalitet med våra glutenfria produkter och naturliga ingredienser och därför tar vi saker väldigt seriöst när det kommer till ingredienser och tillverkning. Alla råvaror måste först passera strikta kontroller i vårt eget kvalitétslabb innan det kan användas i produktionen.

Alla Schärs produkter är garanterat glutenfria. Vi garanterar också:

  • Inga artificiella sötningsmedel
  • Inga artificiella aromämnen
  • Inga smakförstärkare
  • Inga färgämnen
  • Inga ingredienser som härleds till GMO:s (genetiskt modifierade organismer)

Den som lever glutenfritt vet vilken välsignelse det är att ha tillgång till ett hälsosamt och gott bröd som håller sig färskt länge. Vi har ett väldigt speciellt hemligt recept som inte innehåller några kemiska sötningsmedel utan våra ”feel good-bröd” görs på glutenfri surdeg och utan konserveringsmedel. Konserveringsmedel misstänks kunna trigga huvudvärk, diarré och illamående, så vi på Schär har alltid avstått från att använda det. Vår naturligt glutenfria surdeg erbjuder en stor räckvidd av hälsofördelar.