Jäsningen

Jäsningen

Vad kan man göra, om den glutenfria degen inte jäst eller har jäst för lite, alternativt har sjunkit ihop efter gräddningen?

Prova följande:

  • Har jästens bäst-före-datum gått ut?
  • Har du använt för mycket jäst?
  • Var vattnet som du löste upp jästen i, för varmt eller för kallt?
  • Knådades degen för mycket eller för lite?
  • Var rumstemperaturen rätt under jäsningen?
  • Var temperaturen i ugnen för låg?
Laga mat utan gluten