Det kan vara både gott och trevligt att äta sunt!

Det kan vara både gott och trevligt att äta sunt!

Ha roligt och komponera en glutenfri meny till barnen!

Barnens kropp och intellekt är under ständig utveckling. Därför förbrukar barn mycket energi och har ett stort behov av näringsämnen. För många barn är mat inte det viktigaste här i livet och därför är det bra om maten är god, rolig och främst ser inbjudande ut. Detta gäller i ännu högre utsträckning när det handlar om glutenfri mat. Barnen med glutenintolerans behöver dock inte oroa sig; dagens glutenfria menyer är minst lika goda som vanliga menyer. Remove:för de som inte har någon födoämnesintolerans.

Grunden till en fullvärdig kost består av rätt sammansättning av protein, fett, vitaminer, kolhydrater, vatten, mineraler och fibrer. Det är viktigt att fördela dagens måltider på fem tillfällen, tre huvudmål och två mellanmål. Barnens kroppar får därmed möjlighet att ta upp näringsämnena på bästa sätt och får tillräckligt med energi under hela dagen. Klicka på "Min glutenfria vecka" så får ni se hur en idealisk, helt glutenfri dag kan läggas upp för barn.

 

Mycket energi utan gluten!

Article10037_Kleines Maedchen isst Spaghetti.jpg

Den viktigaste komponenten i en måltid utgörs av energigivande näringsämnen, såsom glutenfri pasta och glutenfritt bröd. De är rika på kolhydrater och stärkelse och innehåller vitaminer, mineraler och fibrer. Barn behöver få I sig rätt mängd vitaminer för att växa ordentligt. Mineraler, spårämnen, vatten och fibrer är essentiella. Frukt, grönsaker och baljväxter bör ingå i varje måltid. För att garantera kroppen och dess celler rätt mängd mineraler och vatten är det viktigt att dricka minst en liter vätska under dagen. Bäst är det med vatten, direkt från kranen eller mineralvatten, fruktjuice som spätts ut med rikligt med vatten eller frukt- och örtté, helst utan socker.

 

God tillväxt tack vare mjölk och mjölkprodukter

Article10037_Kleine Schwestern trinken Milch.jpg

För att barnens kroppar ska tillgodoses rätt mängd protein, fett, vitaminer och mineraler behöver de få mjölk, mjölkprodukter, kött, fisk och ägg ihop med basfödoämnena. Mjölk och mjölkprodukter lämpar sig särskilt till frukost och mellanmål. Dessa produkter utgör en mycket viktig del i barnens kost då de innehåller mycket kalcium som är nödvändigt för att skelett och tänder ska växa och bli starka och friska.  Därför kan de inte uteslutas ur den glutenfria menyn.

 

Glada och fantasifulla tallrikar

Article10037_Obst in Herzschuessel.jpg

Många föräldrar tycker det är svårt att få sina barn att äta tillräckligt med frukt och grönsaker. Eftersom dessa är mycket viktiga för barnens tillväxt kan det då bli nödvändigt att ta till en del knep. Pastasåser, liksom även risotto och hamburgare, är utmärkta "gömställen" för alla möjliga sorters grönsaker. På vintern passar det med olika grönsakskrämer till middag, eventuellt smaksatta med glutenfria krutonger som tillagats med Schär Classic. Med ett leende ansikte som tecknats med olivolja och krutonger går krämen ner även hos de barn som annars inte vill veta av grönsakssoppa. Även ägg, sallad och råa grönsaker kan tas till hjälp för att liva upp tallriken. Samma koncept gäller för frukt; prova att servera frukten i småbitar eller på ett spett.

 

Ja till fett, men med måtta

Article10037_Kleines Maedchen mit Butterbrot.jpg

En sund kosthållning måste också innehålla fett och då hellre omättat fett än mättat. Fröolja, smör och vegetabiliskt fett är viktiga källor till fettlösliga vitaminer. Olivolja är en riktig hälsobomb. Använd dock inte mer än 4 matskedar om dagen!

 

Sötsaker: i rätt mängd och vid rätt tillfälle

Article10037_Maedchen Mit Lutscher.jpg

Det finns inga sunda eller osunda födoämnen. Det viktiga är att hitta rätt balans. Alla barn älskar sötsaker och det är viktigt att tillåta dessa glädjefyllda stunder med sött. I den glutenfria menyn kan ni lägga in kex eller snacks utan gluten. Bäst passar det efter en måltid eller som mellanmål. Obs! Glöm inte att se till barnen borstar tänderna efteråt!

 

Äta i lugn och ro!

Article10037_Kinder essen am Tisch Gemuese.jpg

Det är inte bara vad barnen äter som är viktigt men även hur. Vi rekommenderar därför att ni inte stressar vid viktiga måltider utan sätter er tillsammans vid bordet och äter i lugn och ro.