Špagety so zelenou omáčkou

Tags: Cestoviny Vegetariánske jedlá Svetová kuchyňa
7
22

Dosť bolo bežných cestovín! Dajte ochutnať svojej rodine túto omáčku pripravenú z rôznych typov čerstvej zeleniny!

Ingrediencie

400 g
2
mrkvy
2
leeks
200 g
hrach siaty cukrový
200 g
šampiňóny
1
nestriekané citróny
150 g
krém
200 g
žerucha
2 PL
tekvicové semená
trocha
čierne korenie
trocha
olivový olej

Príprava

  • Mrkvu a cesnak ošúpeme, umyjeme a nakrájame na rezančeky.
  • Fazuľky nakrájame na dĺžku 2 cm. Hríby očistíme a nakrájame na plátky.
  • Nastrúhame citrónovú kôru a vytlačíme šťavu. Odložíme bokom.
  • Zeleninu podusíme asi 2-3 minúty vo veľkej panvici, dolejeme trochu teplej vody a nakoniec pridáme smotanu.
  • Prikryjeme a varíme ďalej na slabom plameni.
  • Potom vypneme. Na ďalšej panvici si nasucho opečieme tekvicové semienka.
  • Žeruchu odstrihneme, umyjeme a osušíme.
  • K zelenine pridáme citrónovú šťavu a nastrúhanú kôru.
  • Cestoviny scedíme a preložíme do omáčky. Ihneď podávame.
  • Posypeme žeruchou a tekvicovými semienkami.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • páči sa
  • uložiť

Prehľad/V skratke

Čas prípravy
25 min
Čas varenia
11-13 min
Zložitosť
jednoduchá
Porcie
4

Informácie o výživovej hodnote

na 100g
proteíny 3g
tuky 8g
sacharidy 4g
kalórie 99
kj 414
Výrobky v tomto recepte