Pizza s prosciutto

Tags: Sendviče | Plnené pečivo
2
3

Domáca pizza z bezlepkového cesta? S naším receptom si upečiete úžasnú pizzu s chuťou Talianska, lahodného prosciutta, mozzarelly a olív. Už sa vám zbiehajú sliny? Tak sa poďme do toho pustiť!

Ingrediencie

Na cesto:
250 g
200 ml
vlažná voda
1/2 ČL
soľ
1 ČL
cukor
21 g
pivovarské kvasnice
2 PL
olivový olej
2 PL
vlažné mlieko
Na zdobenie:
na chuť
paradajkové pretlaky
1 strapec
čerstvých byliniek
1 ČL
talianske korenie
na chuť
soľ
15
vykôstkované čierne olivy
2
Mozzarella
1 štipka
olivový olej
4 hrsť
sardinkové filety
80 g
surové šunky
30 g
parmezánu na hobliny

Príprava

  • Do misky rozdrobíme čerstvé droždie a pridáme cukor.
  • Miešame tak dlho, kým sa droždie nerozpustí.
  • V tej chvíli pridáme vlažné mlieko a necháme vzísť kvások.
  • Do misy od robota dáme múku, soľ, vlažnú vodu a olivový olej.
    Nakoniec pridáme kvások a nástavcom na miešanie (hákom) vypracujeme cesto.
  • Cesto preložíme na dosku a ešte rukami spracujeme.
  • Dáme ho do misy a necháme kysnúť cca 1 hodinu.
  • Vykysnuté cesto rozdelíme na dva diely a z každého vyvaľkáme okrúhlu pizzu, ktorú dáme na papier na pečenie.
  • Do paradajkového pretlaku dáme bylinky, talianske korenie a podľa chuti soľ.
  • Pretlak rovnomerne rozotrieme na obe pizze, posypeme nakrájanými olivami a natrhanou mozzarellou. Okraje pizze potrieme olivovým olejom.
  • Pečieme na 200 stupňov 12-15 minút.
  • Upečenú pizzu posypeme rukolou, poukladáme prosciutto a posypeme parmezánom.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • páči sa
  • uložiť

Prehľad/V skratke

Čas prípravy
20 min
Čas varenia
20 min
Teplota
200°C
Zložitosť
jednoduchá
Porcie
4
Výrobky v tomto recepte