Anglický krém

Tags: Vegetariánske jedlá Dezerty Svetová kuchyňa
2
22

„Máte chuť na lahodný dezert? Podávaný teplý alebo studený, anglický krém má vždy úspech!“

Ingrediencie

20 g
½ l
mlieko
160 g
cukor
1
vanilkový struk
6
vajce

Príprava

  • Mlieko (odložíme si bokom tri polievkové lyžice) zahrejeme s cukrom a vanilkovým strukom, ktorý ihneď po zahriatí vyberieme.
  • Vajíčka rozbijeme a rozdelíme na bielka a žĺtka. Žĺtka vložíme do misky s múkou a zvyškom mlieka.
  • Vyšľaháme ich šľahačom na jednoliatu zmes, do ktorej postupne prilievame cez sitko teplé mlieko.
  • Túto zmes preložíme na slabý plyn a udržiavame ju na ňom, pokiaľ nezačne variť.
  • Vtedy ju ihneď odstavíme a vylejeme do samostatných pohárov.
  • Krém podávame teplý alebo studený.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • páči sa
  • uložiť

Prehľad/V skratke

Čas prípravy
35 min
Zložitosť
stredná

Informácie o výživovej hodnote

na 100g
proteíny 7g
tuky 6g
sacharidy 5g
kalórie 104
kj 438
Výrobky v tomto recepte