Anglický krém

4
38

Máte chuť na lahodný bezlepkový dezert? Podávaný teplý alebo studený, bezlepkový anglický krém má vždy úspech!

Ingrediencie

20 g Mix C - Mix Pâtisserie
½ l mlieko
160 g cukor
1 vanilkový struk
6 vajce

Príprava

  • Mlieko (odložíme si bokom tri polievkové lyžice) zahrejeme s cukrom a vanilkovým strukom, ktorý ihneď po zahriatí vyberieme.
  • Vajíčka rozbijeme a rozdelíme na bielka a žĺtka. Žĺtka vložíme do misky s múkou a zvyškom mlieka.
  • Vyšľaháme ich šľahačom na jednoliatu zmes, do ktorej postupne prilievame cez sitko teplé mlieko.
  • Túto zmes preložíme na slabý plyn a udržiavame ju na ňom, pokiaľ nezačne variť.
  • Vtedy ju ihneď odstavíme a vylejeme do samostatných pohárov.
  • Krém podávame teplý alebo studený.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • páči sa
  • uložiť