Narodeninová misia: čo robiť na oslavách

Narodeninová misia: čo robiť na oslavách

Všetko najlepšie!

Narodeninové oslavy sú veľká zábava. Ale potom, čo skončia všetky hry, smiech, fotenie a tanec, nastáva chvíľa, kedy deti s celiakiou strácajú úsmev na perách. Prichádza totiž na rad jedlo a deti s celiakiou často majú pocit, že sú diskriminované. Koľkokrát sa stane, že musia odísť úplne bokom, pretože na stole nie je nič, čo by pre nich bolo vhodné. A nemôžete z toho viniť rodinu oslávenca, pretože veľa ľudí si ešte stále neuvedomuje, ako je celiakia závažná. Pritom ale stačí tak málo, aby si oslavu užil skutočne každý.

Mám narodeniny!

Ak slávite svoje narodeniny, potom žiadny problém nemáte. Mamička vám i vašim hosťom určite pripraví úžasnú tortu a veľa bezlepkových cukroviniek.

Krabička pre hosťa

Article200125_Geburtstag Kuchen Party Fest Kinder.jpg

Ak vás pozvú kamaráti, je najjednoduchšie vziať si so sebou z domu bezlepkovú tortu, sušienky alebo čokoľvek iné, čo máte radi. Poproste mamičku, aby vám kúpila krásnu krabičku, ktorá sa hodí na slávnostné príležitosti, a do ktorej si môžete dať svoje sladkosti bez toho, aby ste sa museli báť, že sa vám torta rozbije alebo rozpučí. Musíte si ale dať pozor, aby ste si omylom nevzali tanier alebo vidličku po kamarátovi. Aj po malých zvyškoch potravín obsahujúcich lepok vám môže byť zle.

A ak niekomu príde krabička zvláštna, a príde sa opýtať, čo v nej je, povedzte mu, že to sú bezlepkové sladkosti. Sú rovnako dobré, ako tie ich, ale nie je vám po nich zle.

Alebo, ak chcete, vymyslite si nejaký úžasný príbeh, ktorý sa odohráva na bezlepkovej planéte.

Celkom bezlepkové menu

Article200125_Geburtstag Kuchen Party Fest.jpg

S trochou starostlivosti a šikovnosti je možné pripraviť veľkú hostinu, ktorá urobí radosť každému, vrátane detí, ktoré majú problémy s trávením lepku.

Najlepšie riešenie je pripraviť menu, ktoré bude celé bezlepkové. To je oveľa menej stresujúce ako od seba jednotlivé potraviny prísne oddeľovať, aby nedošlo ku vzájomnej kontaminácii. To je totiž jednak veľmi ťažké a jednak veľmi riskantné, pretože celiatici nielen, že nemôžu jesť potraviny obsahujúce lepok, ale nesmú ani vkladať do úst nič, čo sa dotklo výrobkov obsahujúcich lepok (teda napríklad jesť príborom alebo z taniera, ktorý je kontaminovaný lepkom).

Netreba všetkým hovoriť, že to, čo majú pred sebou, je bezlepkové. Je ale dobré deti s celiakiou upokojiť, že môžu bez obáv zjesť úplne čokoľvek, pretože tu nie je vôbec nič, po čom by im mohlo byť zle.

Zmiešané menu

Article200125_Tischkarte mit Herz_SK.jpg

Ak chcete namiesto toho ponúknuť zmiešané menu zložené z bezlepkových potravín i potravín s lepkom, je potrebné zabezpečiť, aby nedochádzalo ku kontaminácii. Ako to urobiť?

  • Pred oslavou poproste svojich hostí s celiakiou (alebo u malých detí ich rodičov) o radu a informácie, a zistite, čo majú radi, aby ste vedeli, čo presne im ponúknuť, a nekupovali, a nepripravovali niečo, čoho sa potom ani nedotknú.
  • Určite pre bezlepkové potraviny špeciálny stôl alebo pre nich na veľkom stole vyhraďte miesto a uistite sa, že deti s celiakiou si berú iba z tejto časti. Nezabudnite, že bezlepkové výrobky bude chcieť ochutnať každý, aj keď boli pripravené len pre jedného - všetky deti sú zvedavé a zaujíma ich, čo vlastne celiatici jedia. Preto pripravte bezlepkové výrobky vo väčšom množstve.
  • Bezlepkové výrobky na táckach a tanieroch jasne označte - môžete napríklad použiť taniere inej farby alebo rôzne napichovadlá.
  • Požiadajte hostí, aby oblasť s bezlepkovými výrobkami nekontaminovali - stačí tabuľka s nápisom „bezlepková zóna: neklaďte sem prosím žiadne taniere, príbory ani podnosy z ostatných stolov".
  • Starostlivo kontrolujte, či je zákaz dodržiavaný. To je síce náročná úloha, ale nie nemožná, a najmä u detí vyžaduje nepretržitú pozornosť. Môžete skúsiť požiadať o pomoc ďalšieho dospelého (rodičia celiatikov majú dobre vycvičené oko a dokážu vám pomôcť lepšie ako iní).
  • Ak na konci oslavy dostanú hostia výslužku so sladkosťami a ďalšími pokrmami, uistite sa, že celiatikom dávate len bezlepkové.