15 bezlepkových kuchynských tipov

15 bezlepkových kuchynských tipov

Varenie je zábava a vôbec nie je také ťažké, ako si si možno myslel!

Mal by si však dbať o dodržiavanie niekoľkých jednoduchých pravidiel. Skôr ako začneš, prečítaj si 15 tipov, potom sa ti to určite podarí!

  • Zabezpeč si pomoc. Keď varíš, mala by byť v blízkosti tvoja mama alebo iný dospelý. Len pre prípad, že by si nevedel ako ďalej, alebo ak by sa ti nedarilo...
  • Udržuj čistotu. Skôr ako začneš, poriadne si umy ruky a uviaž zásteru. Používaj len čisté hrnce a kuchynské pomôcky, v ideálnom prípade svoje vlastné!
  • Dobre sa priprav. Dôkladne si prečítaj recept a opýtaj sa, ak niečomu nerozumieš. Prichystaj si všetky potrebné prísady a pomôcky.
  • Skontroluj, či je všetko bezlepkové. Maj poruke zoznam bezlepkových potravín zo svojho celiatického združenia. Starostlivo skontroluj, či sú aj všetky prísady bezlepkové.
  • Meraj presne. Všetky suroviny dávkuj podľa receptu: suché prísady pomocou váhy, odmerky alebo naberačky, tekuté prísady pomocou odmerky.
  • Používaj podložku. Prísady nekrájaj na stole ani na pracovnej ploche, použi vždy svoju vlastnú čistú dosku na krájanie. S nožom zaobchádzaj opatrne!
  • Vždy rozmýšľaj. Pri varení by si mal byť vždy pokojný a pracovať premyslene. Preto sa neponáhľaj, nebuď netrpezlivý a vždy rozmýšľaj.
  • Krájaj opatrne. Nôž nikdy nechytaj za čepeľ. Ak si ešte nikdy nepoužíval nôž, popros radšej o pomoc.

Article13029_Maedchen Abendessen gesund.jpg

  • Nepopáľ sa. Pozor: Pri vkladaní a vyberaní jedla z rúry alebo pri prekladaní horúceho hrnca zo sporáka vždy používaj kuchynské rukavice.
  • Pri sporáku buď opatrný. K sporáku sa približuj vždy opatrne a daj pozor, aby rúčky hrncov a panvíc vždy smerovali von.
  • Pridržiavaj si hrniec. Pri miešaní by si mal hrniec alebo panvicu vždy držať za úchytku, aby sa nezošmykla zo sporáka.
  • Sleduj teplotu. Na sporáku nikdy nič nenechávaj bez dozoru a po varení, resp. pečení nezabudni vypnúť sporák, resp. rúru.
  • Vždy udržuj poriadok. Ak ti niečo spadne na zem, hneď to zdvihni alebo utri: Mohol by si sa pošmyknúť a zraniť!
  • Predhrej si rúru. Mysli na to, aby si si v dostatočnom predstihu predhrial rúru, aby pri vkladaní jedla mala správnu teplotu.
  • Všetko poupratuj. Po varení a pečení by si mal všetko umyť a kuchyňu nechať takú čistú, aká bola, keď si začínal.

Rodinný sprievodca