Как себя вести, если у Вас и целиакия, и диабет?

Как себя вести, если у Вас и целиакия, и диабет?

Два заболевания общего происхождения — одна сбалансированная диета для борьбы с обоими.

От пяти до десяти процентов пациентов с диабетом 1 типа (инсулинозависимым) подвержены также и целиакии. Для одновременного лечения этих двух болезней необходимо строго придерживаться диеты, однако она необязательно должна быть слишком суровой. Сегодня, в сущности, диабетикам, как имеющим, так и не имеющим сопутствующую целиакию, рекомендуют придерживаться обычного рациона в отношении общей калорийности и количества белков, сахара и жиров. Чтобы избежать резкого повышения уровня сахара в крови после еды, рекомендуется отдавать предпочтение сложным углеводам (хлебу и макаронным изделиям, не содержащим глютен) и богатой клетчаткой пище (овощам, бобовым и свежим фруктам) и воздерживаться от блюд с повышенным содержанием сахара (сладостей), которые употреблять можно, но в умеренном количестве. Что касается жиров, лучше всего выбирать жиры растительного происхождения (например, оливковое масло первого отжима и подсолнечное масло) и продукты, богатые полиненасыщенными жирными кислотами (например, анчоусы, сардины и макрель), которые благоприятно влияют на уровень холестерина в крови. И наконец, следует помнить, что лечение целиакии очень положительно сказывается на диабете и потому, что оно  улучшает контроль обмена веществ (иногда даже уменьшает потребность в инсулине), и потому, что  предупреждает возможные осложнения, такие как анемия и остеопороз.