Torta de Aspargos

Torta de Aspargos

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Essa torta sem glúten de aspargos vai te conquistar. Experimente!

Ingredientes

Para a base:
120 g Farinha multiuso sem glúten
1/2 col. de chá de sal
1/2 col. de chá de fermento em pó químico
100 g manteiga
2 col. de sopa de água fria
Para o recheio:
300 g aspargos
200 ml de creme
70 g queijo pecorino
2 ovos
1 col. de chá de mostarda
1/2 col. de chá de sal
1 pitada/s de pimenta do reino
Para servir:
folhas de espinafre

Modo de preparo

  • Em um recipiente adicione a farinha, manteiga, sal e fermento.
  • Trabalhe a mistura té formar uma farofa quebradiça.
  • Adicione a água, misture até ficar homogêneo.
  • Enrole a massa e leve à geladeira por 45 minutos.
  • Abra a massa até formar um círculo grande o suficiente para forrar uma forma de 21 cm ou duas formas pequenas.
  • Asse a massa por 7 minutos.
  • Corte os aspargos em tamanhos menores.
  • Espalhe os aspargos sobre a massa.
  • Misture ovos, creme e queijo ralado.
  • Tempere com sal e pimenta do reino.
  • Despeje a mistura por cima dos aspargos.
  • Leve ao forno e asse por 30 a 35 minutos.
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