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Rosca Doce

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A rosca doce sem glúten não vai te decepcionar! Que tal preparar um café da tarde com essa receita deliciosa?

Ingredientes

250 g Farinha multiuso sem glúten
90 ml de leite
90 ml de água
1 ovo (M)
20 g manteiga em temperatura ambiente
30 g açúcar
15 g fermento biológico fresco
1/2 col. de chá de sal
20 g banha

Modo de preparo

  • Em uma batedeira coloque água, leite, açúcar, ovo, manteiga e o fermento triturado. 
  • Com o auxílio de uma espátula, misture levemente. 
  • Adicione a farinha peneirada e bata a mistura na batedeira, até que a massa fique homogênea e brilhante. 
  • Deixe a massa no recipiente e cubra-o com um pano limpo, deixe descansar por 1 hora para que dobre de volume.
  • Escolha uma superfície para trabalhar, polvilhe farinha e enrole a massa
  • Abra a massa, bem fina, em forma de retângulo e unte-a com um pouco da banha. Depois, enrole a massa e corte em 4 porções. 
  • Faça rolos largos com cada uma das massas e depois enrole-as em forma de espiral. 
  • Coloque as rosquinhas em uma forma forrada com papel manteiga e deixe descansar para que dobre de tamanho, em um lugar quente.
  • Pré-aqueça o forno a 220°C e asse as roscas por mais ou menos 15 minutos ou até que fiquem douradas. 
  • Deixe esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima das rosquinhas. 
  • Você pode servir as rosquinhas dessa forma, ou rechear com creme ou nata. 
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