Torta de Pera e Nozes

Torta de Pera e Nozes

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A dupla de sabores imbatível: pera e nozes agora em uma deliciosa torta sem glúten.

Ingredientes

Para a massa:
100 g manteiga em temperatura ambiente
1/2 col. de sopa de açúcar
1 xícara de Farinha multiuso sem glúten
1/4 xícara de água
Para o recheio:
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de leite integral
2 gemas
2 col. de sopa de amido de milho
1 xícara de nozes picadas
Para a cobertura:
2 pêras
4 col. de sopa de mel

Modo de preparo

Massa 

  • Em uma tigela misture todos os ingredientes e adicione a água aos poucos. 
  • Mexa com as pontas dos dedos até a massa ficar homogênea. 
  • Modele uma bola, embale em filme plástico e reserve na geladeira por 30 minutos. 
  • Retire, abra a massa e forre uma forma redonda de fundo removível. 
  • Leve ao forno preaquecido (180°C) por cerca de 20 minutos ou até dourar. 
  • Retire e reserve para a montagem. 

 

Recheio 

  • Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sem parar para não grudar no fundo da panela. 
  • Mexa até engrossar. 
  • Despeje o recheio na torta reservada.

 

Cobertura

  • Corte as peras em tiras.
  • Distribua as tiras da pera por cima do recheio e espalhe o mel. 
  • Leve para a geladeira por cerca de 1 hora. 
     
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