torta de chocolate sem glúten

Torta de chocolate com biscoito recheado

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Uma deliciosa torta preparada com a bolacha recheada mini sorrisi para alegrar o melhor momento do dia: a hora da sobremesa! Autoria de Gardênia Silva Bezerra.

Ingredientes

Para a massa:
1 pacote de Mini Sorrisi
2 col. de sopa de manteiga
Para o ganache:
100 g chocolate meio amargo
200 g creme de leite
Para decorar:
a gosto chantilly

Modo de preparo

Massa:

  • Em um processador, triture o biscoito e misture com a manteiga até obter uma massa mais consistente.
  • Forre uma forma redonda de fundo removível (cerca de 15 cm de diâmetro) e reserve na geladeira para firmar por cerca de 20 minutos.

Ganache:

  • Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite. Reserve para a montagem.

Montagem:

  • Retire a massa da geladeira.
  • Espalhe a ganache pela torta e leve novamente para a geladeira por cerca de 20 minutos.
  • Retire, decore com o chantilly e sirva.

Dica: Para deixar sua torta ainda mais saborosa, acrescente 2 colheres (sopa) de coco ralado na ganache.

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