fatia de torta de abobrinha

Torta de abobrinha

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Muito fácil de preparar, essa tortinha sem glúten é uma opção deliciosa para o lanche da tarde, piquenique ou jantar. Receita criada por: Nancy Carolina.

Ingredientes

3 ovos
1 xícara de queijo mussarela ralado
1/2 xícara de azeite de oliva
ou
1/2 xícara de óleo
1 col. de sopa de salsinha picada
1 dente de alho picado
1 col. de chá de sal
1/2 col. de chá de pimenta do reino
3 xícaras de abobrinha italiana picada
1 xícara de Farinha multiuso sem glúten
1 pequeno/a cebola picada
1 col. de sopa de sementes de chia
1 col. de chá de fermento em pó químico

Modo de preparo

  • Em uma tigela misture bem todos os ingredientes.
  • Despeje em uma forma redonda de fundo removível (cerca de 20 cm de diâmetro) e leve ao forno preaquecido (180ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar a superfície.
  • Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva em seguida.
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