torta salgada colorida sem glúten

Torta colorida de pão de fôrma

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Ótima opção para um lance da tarde fácil e despreocupado, essa torta de pão fria é uma forma fácil de agradar as crianças com o colorido dos recheios, que além de saborosos são nutritivos. Autoria de Marília Cleto.

Ingredientes

Para a montagem:
1 pacote de Pão de forma tradicional
salsinha
Para o recheio de cenoura:
1 col. de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho picado
1 xícara de cenoura ralada
a gosto sal
a gosto pimenta do reino
3 col. de sopa de creme de ricota
Para o recheio de beterraba:
1 col. de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho picado
1 xícara de beterraba ralada
a gosto sal
a gosto pimenta do reino
3 col. de sopa de creme de ricota
Para o recheio de espinafre:
1 col. de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho picado
1 xícara de espinafre picado
a gosto sal
a gosto pimenta do reino
3 col. de sopa de creme de ricota
Para a cobertura:
1 col. de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho picado
1 xícara de frango desfiado
a gosto sal
a gosto pimenta do reino
3 col. de sopa de creme de ricota

Modo de preparo

Recheios e cobertura:

  • Aqueça o azeite em uma frigideira e doure o alho.
  • Adicione a cenoura/beterraba/espinafre/frango e refogue bem.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Desligue o fogo e misture com o creme de ricota. Reserve para a montagem.  

Montagem:

  • Corte as bordas dos pães para obter fatias sem casca em formato retangular.
  • Passe cada recheio em uma camada intercalando com as fatias de pães.
  • Por último, espalhe a cobertura de frango.
  • Decore com salsinha.
  • Reserve na geladeira por cerca de 30 minutos e sirva. 

Dica: Para um toque extra de crocância e sabor, adicione batata palha por cima do frango antes de servir!

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