Tempurá de Legumes

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O tradicional prato japonês na versão sem glúten! Uma deliciosa opção vegetariana para o seu próximo almoço ou jantar.

Ingredientes

Para a montagem:
1 xícara de Farinha multiuso sem glúten
1 col. de chá de sal
1/2 col. de chá de pimenta do reino, moída
1 ovo
1/2 xícara de água
1 batata
1 xícara de abóbora
1/2 xícara de brócolis
1/2 xícara de couve-flor
Para o molho:
1/2 xícara de cebolinha picada
2 col. de sopa de molho Inglês
1 col. de sopa de mostarda
1/2 col. de sopa de mel
1 col. de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

Montagem

  • Corte a batata, a abóbora, a couve flor e o brócolis em tiras.
  • Em um recipiente, misture todos os ingredientes da montagem.
  • Esquente o óleo em uma panela.
  • Com uma colher pegue porções do tempurá e frite no óleo quente.
  • Sirva em seguida com o molho agridoce.

Molho agridoce

  • Em um recipiente, misture todos os ingredientes e reserve na geladeira enquanto prepara o tempurá.
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