Rocambole branco

Rocambole branco

Tags: Confeitaria
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Uma receita de rocambole para rechear do jeito que você mais gosta!

Ingredientes

11/2 xícara de
1 1/4 xícara de
açúcar
6
ovos
um pouco de
raspas de limão
a gosto
açúcar de baunilha
1 col. de café de
fermento em pó químico
Para o recheio:
a gosto
geleia de frutas

Modo de preparo

  • Em uma tigela, junte os ovos inteiros com o açúcar até formar um creme leve, macio e suave.
  • Lentamente, adicione o Mix Dolci e o fermento e misture bem os ingredientes. Espalhe a massa sobre uma forma forrada com papel manteiga.  Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos.
  • Retire o papel manteiga da bandeja, polvilhe a massa com um pouco de açúcar e deixe descansar, cobrindo-a com filme plástico/papel filme.
  • Espalhe o recheio de frutas escolhido e comece a enrolar, formando o rocambole.
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  • PT_01.jpg

Resumo

Tempo de preparo:
15 min
Tempo de cozimento:
20 min
Temperatura:
200°C
Dificuldade:
difícil
Porções:
6
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