Uma pizza crocante com finas fatias de batatas, queijo mussarela e filés de anchova.

Ingredientes

300 g
5 g
fermento biológico seco
ou
10 g
fermento biológico fresco
250 ml de
água morna
1 col. de sopa de
azeite de oliva
150 g
queijo muçarela
200 g
batatas
2-3
filés de anchova no óleo
2 col. de chá de
orégano
um pouco de
sal

Modo de preparo

  • Misture a farinha com o fermento, adicione a água e o óleo. Sove bem.
  • Sucessivamente, abra a massa numa assadeira levemente untada, e deixe descansar num lugar quente por cerca de uma hora.
  • Descasque as batatas cruas e corte-as em fatias muito finas.
  • Distribua as fatias sobre a massa, com o queijo mozarela cortado em cubinhos e as anchovas em pedacinhos.
  • Tempere com orégano, sal e azeite.
  • Asse no forno já quente.
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Resumo

Tempo de preparo:
40 min
Tempo de cozimento:
25-30 min
Temperatura:
180°C
Dificuldade:
média
Porções:
3

Informações nutricionais

Análise por 100 g
Proteínas 7g
Gorduras 6g
Hidratos de carbono 40g
calorias 244
kj 1031
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