Pizza com batatas

Uma pizza crocante com finas fatias de batatas, queijo mussarela e filés de anchova.

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Resumo

Dificuldade
média
Porções
3

Informações nutricionais

Análise por 100 g
Proteínas 7g
Gorduras 6g
Hidratos de carbono 40g
calorias 244
kj 1031
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Ingredientes

300 g
fermento biológico seco
5 g
ou
fermento biológico fresco
10 g
água morna
250 ml
azeite de oliva
1 col. de sopa
queijo muçarela
150 g
batatas
200 g
filés de anchova no óleo
2-3
orégano
2 col. de chá
sal

Modo de preparo

  • Misture a farinha com o fermento, adicione a água e o óleo. Sove bem.
  • Sucessivamente, abra a massa numa assadeira levemente untada, e deixe descansar num lugar quente por cerca de uma hora.
  • Descasque as batatas cruas e corte-as em fatias muito finas. Distribua as fatias sobre a massa, com o queijo mozarela cortado em cubinhos e as anchovas em pedacinhos.
  • Tempere com orégano, sal e azeite.  Asse no forno já quente.