Penne com cogumelos e sálvia

Penne com cogumelos e sálvia

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Ingredientes

200 g Penne
100 g champignons
5 folhas de sálvia
2-3 cebolas
óleo para refogar
um pouco de sal e pimenta

Modo de preparo

  • Lave, seque e fatie os cogumelos frescos.
  • Corte as cebolas em fatias finas e doure-as ligeiramente em um pouco de azeite de oliva.
  • A frigideira deve ser suficientemente grande para caber o penne.
  • Adicione os cogumelos fatiados e refogue por mais 5 minutos aproximadamente.
  • Corte as folhas de sálvia em tiras e adicione-as à mistura. Tempere com sal e pimenta.
  • Cozinhe o penne em bastante água com sal por 6 minutos ou até que fique ‘al dente’.
  • Adicione a massa aos cogumelos na frigideira. Misture tudo muito bem sirva.
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