Penne ao molho pesto com tomatinhos

Penne ao molho pesto com tomatinhos

Tags: Massas Cozinha internacional

Uma receita de macarrão sem glúten que fica pronta em 30 minutos!

Ingredientes

1 pacote de
12
tomates cereja
a gosto
folhas de manjericão
Para o molho:
6 xícaras de
folhas de manjericão
1/2 xícara de
azeite de oliva extra virgem
1/2 xícara de (na hora)
queijo parmesão ralado
1
dente de alho
4 col. de sopa de
Castanhas do Pará

Modo de preparo

  • No processador, bata as folhas de manjericão já lavadas, as castanhas e metade da quantidade indicada do queijo.
  • Adicione o alho e metade do azeite e continue batendo até obter uma consistência uniforme e cremosa. Junte aos poucos o resto do azeite e do queijo e adicione sal a gosto. Cozinhe a massa em água salgada fervente de 09 a 11 minutos e reserve.
  • Em uma frigideira, coloque o molho e aqueça. Adicione a massa e mexa bem até que fique envolvida pelo molho.
  • Decore com os tomatinhos cortados ao meio e folhas de manjericão.
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Resumo

Tempo de preparo:
30 min
Tempo de cozimento:
10 min
Dificuldade:
fácil
Porções:
2
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