Pão de Quinoa

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Uma receita prática para fazer no liquidificador e incluir mais fibras na sua alimentação com muito sabor!

Ingredientes

1 xícara de iogurte natural grego
3 ovos
1/2 xícara de quinoa em flocos
1/2 xícara de Farinha multiuso sem glúten
1 col. de chá de sal
1 col. de sopa de fermento em pó químico
1/4 xícara de castanhas-do-pará
1/4 xícara de nozes
1/4 xícara de amêndoas
1/4 xícara de castanha de caju sem sal

Modo de preparo

  • Em um liquidificador bata os 3 ovos até dobrar de volume. 
  • Acrescente o iogurte e bata mais um pouco. 
  • Adicione a quinoa em flocos, a farinha, o sal e o fermento. 
  • Bata delicadamente e despeje em uma forma de bolo untada levemente com azeite. 
  • Polvilhe as castanhas e leve ao forno preaquecido (180°C) por cerca de 30 minutos ou até que ao espetar um palito este saia limpo. 
  • Retire do forno, espere amornar e desenforme. 
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