Pão de Chia e Linhaça com Castanha do Pará

Pão de Chia e Linhaça com Castanha do Pará

Tags: Pães caseiros
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Uma receita se pão sem glúten com vários ingredientes funcionais!

Ingredientes

500 g
10 g
fermento biológico seco
1 col. de sopa de
azeite de oliva
1 col. de café de
sal
500 ml de
água morna
3 col. de sopa de
sementes de chia
3 col. de sopa de
linhaça
3 col. de sopa de
Castanhas do Pará
Para decorar:
1 col. de sopa de
sementes de girassol
1 col. de sopa de
sementes de chia
1 col. de sopa de
linhaça
1 col. de sopa de
gergelim
1
gema de ovo para pincelar

Modo de preparo

  • Em uma tigela misture a farinha Mix Pan com o fermento e adicione a água, misture bem a massa e adicione a chia, linhaça e castanha aos poucos e continue mexendo até misturar, adicione o azeite e o sal e misture bem a massa até que a massa atinja uma consistência homogênea.
  • Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada com azeite e Mix Pan, alise a superfície e cubra com filme plástico.
  • Deixe descansar por aproximadamente 30min
  • Pré-aqueça o forno a 200° C, pincele em cima do pão um ovo ligeiramente batido ou azeite de oliva extra virgem.
  • Decore com o gergelim e leve ao forno por cerca de 50 minutos.
  • Retire o forno do pão retire da forma e deixe esfriar em uma grelha.
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  • PT_Laktosefrei.png
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Resumo

Tempo de preparo:
2 h
Tempo de cozimento:
50 min
Temperatura:
200°C
Dificuldade:
média
Porções:
4
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