Pão de Batata com Queijo

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Todo mundo ama aquele pão de batata recheado, não é mesmo? Preparamos para você uma versão com queijo que é incrível e você pode adaptar como quiser: adicione catupiry para uma versão cremosa ou mussarela se quiser praticidade na hora de enrolar.

Ingredientes

300 g purê de batata cozida
150 g Farinha multiuso sem glúten
1 col. de chá de sal
1/2 xícara de azeite de oliva
1/2 xícara de água
1/2 col. de sopa de fermento em pó químico
1 ovo para pincelar
Para o recheio:
1 xícara de queijo ralado na hora

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture a batata com a farinha, o sal e o azeite.
  • Adicione a água e misture até obter uma massa que não grude e esteja homogênea.
  • Por último, adicione o fermento e misture bem.
  • Com o auxílio de uma colher, modele bolinhas e recheie com o queijo ralado.
  • Feche as bolinhas, disponha em uma forma e pincele com a gema.
  • Leve para assar em forno preaquecido (180C) por cerca de 30 minutos ou até que estejam douradas.
  • Retire do forno e sirva.
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