Panquecas Americanas

Panquecas Americanas

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Macias, adocicadas e bem quentinhas...assim são as panquecas americanas! Combine com uma calda de chocolate e só pode ser sucesso.

Ingredientes

Para a calda:
3/4 xícara de creme de leite fresco
1 xícara de (picado) chocolate meio amargo
1 col. de sopa de mel
Para a massa:
1 e 1/2 xícara de Farinha multiuso sem glúten
2 e 1/2 col. de sopa de açúcar
um pouco de sal
1 col. de chá de canela em pó
2 ovos
1 xícara de leite integral
2 e 1/2 col. de sopa de óleo
2 col. de sopa de fermento em pó químico
1 col. de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Calda de Chocolate 

  • Em uma panela pequena, misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando até ferver, mexendo sem parar para não queimar. 
  • Reduza o fogo e cozinhe por mais 5 minutos. 
  • Desligue e sirva com a panqueca. 

 

Panqueca

  • Misture todos os ingredientes secos em uma tigela e em seguida adicione os líquidos aos poucos.
  • Misture delicadamente até formar uma massa homogênea. 
  • Aqueça uma frigideira untada com óleo de coco ou azeite. 
  • Com uma concha, coloque pequenas porções da massa e doure dos dois lados. 
  • Sirva em seguida com a calda.
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