Nachos com Guacamole

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Nachos mexicanos e guacamole: a combinação perfeita para receber os amigos em uma deliciosa celebração sem glúten. Arriba!

Ingredientes

Para a massa:
1/2 xícara de Farinha multiuso sem glúten
3/4 xícara de fubá amarelo
1 col. de chá de sal
1/2 col. de sopa de páprica em pó
4 col. de sopa de azeite de oliva
2/4 xícara de água
Para a guacamole:
1 abacate
1 col. de chá de sal
1/2 col. de chá de pimenta do reino, moída
2 col. de sopa de azeite de oliva
1 xícara de tomate cereja, cortados ao meio
1/2 limão
2 col. de sopa de cebola picada

Modo de preparo

Nachos 

  • Em uma tigela, misture a farinha com o fubá, o sal, a páprica, o azeite e a água. 
  • Misture bem até formar uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos. 
  • Abra massa em uma bancada com o auxílio de um rolo e corte em triângulos. 
  • Disponha em uma assadeira e leve ao forno preaquecido (180 °C) por cerca de 15 a 20 minutos ou até dourarem. 
  • Retire e sirva com a guacamole. 

Guacamole 

  • Em uma tigela, amasse o abacate e misture com o restante dos ingredientes. 
  • Reserve na geladeira enquanto prepara os nachos. 
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