Muffin de Milho com Couve

Muffin de Milho com Couve

Uma ótima opção para deixar a lancheira das crianças ou o lanche da tarde cheios de sabor!

Ingredientes

1 lata de milho
3 ovos
6 col. de sopa de azeite de oliva
1 col. de chá de sal
1 xícara de Farinha multiuso sem glúten
1 xícara de couve picada
1 col. de sopa de fermento em pó químico
1 xícara de água
a gosto queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  • Em um liquidificador, bata o milho com os ovos, o azeite e o sal. 
  • Transfira para um recipiente e misture com a farinha, a couve, o fermento e a água. 
  • Despeje em forminhas de muffin, salpique o parmesão ralado por cima e leve para assar em forno preaquecido (180°C) por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar. 
     
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