Lasanha com Berinjela e Queijo

Lasanha com Berinjela e Queijo

Todo o sabor da Itália na sua cozinha: a massa perfeita com a combinação ideal de ingredientes frescos e deliciosos.

Ingredientes

3 berinjelas
1 col. de chá de sal
1/2 col. de chá de pimenta do reino, moída
1 Lasagne
2 xícaras de molho de tomate
2 xícaras de queijo mussarela ralado
a gosto queijo parmesão ralado
a gosto orégano seco
a gosto folhas de manjericão

Modo de preparo

  • Corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento. 
  • Aqueça uma frigideira com azeite e coloque as fatias para grelhar dos dois lados. 
  • Tempere com o sal e a pimenta. 
  • Reserve para a montagem. 
  • Cozinhe as lâminas de lasanha Schär conforme a descrição na embalagem e reserve para a montagem. 
  • Em um refratário espalhe uma camada do molho de tomate. 
  • Coloque uma camada de lasanha Schär e uma camada de berinjela. 
  • Espalhe parte do queijo mussarela e orégano. 
  • Repita novamente a camada até finalizar os ingredientes. 
  • Por último faça uma camada de queijo parmesão ralado. 
  • Espalhe o orégano e manjericão.
  • Leve ao forno preaquecido (180°C) por cerca de 30 minutos ou até gratinar. 
  • Sirva a seguir. 
     
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