Hambúrguer de Frango Caseiro

Hambúrguer de Frango Caseiro

Uma receita prática e fácil de hambúrguer de frango sem glúten para preparar e finalizar com o delicioso pão de hambúrguer Schär!

Ingredientes

Para os hambúrgueres:
500 g peito de frango
1 ovo
2 col. de sopa de sumo de limão
1/2 cebola
1 dente de alho
1/2 col. de chá de pimenta do reino, moída
1 col. de chá de sal
4 col. de sopa de cebolinha picada
1 cenoura ralada
1/4 xícara de Farinha multiuso sem glúten
Para a montagem:
Pão de Hambúrguer
a gosto mostarda
a gosto folhas de alface
a gosto tomate

Modo de preparo

Hambúrguer 

  • Em um processador, triture o frango até ficar desfiado.
  • Acrescente o ovo, o suco de limão, a cebola ralada, o alho ralado, a pimenta e o sal.
  • Processe rapidamente para misturar.
  • Em seguida, transfira para uma tigela e misture com a cebolinha, a cenoura e a farinha até obter uma textura mais firme.
  • Modele os hambúrgueres e disponha em uma forma untada levemente com azeite.
  • Leve para assar em forno preaquecido (180C) por cerca de 30 minutos.
  • Vire o hambúrguer no meio do tempo para dourar dos dois lados.
  • Em seguida, retire e faça a montagem. 

Montagem

  • Corte os pães ao meio e passe uma camada fina de manteiga ou óleo de coco.
  • Aqueça em uma frigideira rapidamente.
  • Em seguida, disponha o disco do hambúrguer, coloque a mostarda, o alface, o tomate e feche o pão.
  • Sirva em seguida.
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